Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) nebo bodlák stříbrný

Ostropestřec mariánský ( Silybum marianum ) nazývaný také stříbrný bodlák, požehnaný bodlák, Mary's silyb, mléko Notre-Dame, je velký, velmi odolný dvouletý bodlák, který může měřit více než metr vysoký, tvoří růžici a který roste přirozeně podél silnic a na neobdělávaných místech středomořské pánve.

Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) nebo bodlák stříbrný

Bazální límec tvoří trnité listy, jasně zelené mramorované s bílou barvou na žilách, dosahující 20 až 50 cm, hluboce laločnaté a opakvejčité. Z této růžice se rodí robustní stonek, který bude nést od července do října velké trnité solitérní květinové hlavy, fialově růžové, 6 až 8 cm v průměru, mírně vonící. Tyto květenství trubice jsou obklopeny pichlavými listeny. Malé černé nažky tvoří plody, připomínají slunečnicová semínka, jsou pokryty bílým hedvábným hřebenem, který umožňuje jejich snadné rozptýlení větrem.

Semena ostropestřce obsahují lipidy, flavonoidy a flavanolignany, běžně známé jako silymarin. Usnadňují vylučování žluči, jsou tedy cholagogové, ale také chrání játra léčením jeho onemocnění a hepatitidy. Byly by také zajímavé pro hypotenzní pacienty.

Jedlé části jsou taproots, když jsou jemné a masité, které se vaří jako kozí brada ( Tragopogon porrifolius ), mladé výhonky a stonky, stále jemné a šťavnaté, které se konzumují vařené nebo syrové, květy jsou jemné jako artyčok ( Cynara scolymus ), stejně jako řapíky a žíly, které se připravují jako kardon ( Cynara cardunculus ). To vysvětluje, proč se v minulosti pěstovala v zeleninové zahradě.

Kromě léčivých a jedlých vlastností ostropestřce mariánského se mu připisují některé legendy, jako je ta, která vysvětluje původ bílého mramorování listů: byly by to kapky z mléka Panny Marie, když ukryla Ježíše před vojáky z 'Herodes!

  • Rodina: Asteraceae
  • Typ: dvouletý
  • Původ: jižní Evropa, severní Afrika, západní Asie
  • Barva: fialové růžové květy
  • Výsev: ano
  • Řezání: ne
  • Výsadba: jaro
  • Kvetoucí: červenec až říjen
  • Výška: až 1,5 m

Ideální půda a expozice pro ostropestřec mariánský

Ostropestřec mariánský prospívá na plném slunci v půdě, která může být špatná a zásaditá, ale především dobře odvodněná.

Datum setí a výsadby ostropestřece mariánského

Sazenice ostropestřece mariánského se vyrábí na jaře ztenčením tak, aby byly rozmístěny na 50 cm. Pokud výsev provádíte v březnu ve studeném skleníku, budete jej muset přesadit do květináče až do finální výsadby venku v dubnu.

Rada pro údržbu a kulturu ostropestřce mariánského

Dejte si pozor na příliš vlhkou půdu, zejména v zimě. Abyste zabránili šíření ostropestřce mariánského, odřízněte vznikající květní stonky, pak si užijete ještě krásnější zeleň.

Sklizeň, konzervace a používání ostropestřece mariánského

Hlavy květů můžete řezat těsně před rozkvětem, abyste je mohli použít jako nálev, sbírat semena na konci kvetení, abyste využili jejich předností, nebo vytrhnout kořeny v době květu, než se stanou příliš tvrdými.

mladý ostropestřec mariánský

Nemoci, škůdci a paraziti ostropestřce mariánského

Kromě zimní vlhkosti a hlemýžďů, které okusují mladé listy, se o tento ostropestřec marný nemá čeho bát.

Umístění a příznivé sdružení ostropestřece mariánského

Jedná se o rostlinu, kterou lze pěstovat, stejně jako v minulosti, v zeleninové náplasti, v divoké zahradě, pokud ji nesbíráme na místech, která nejsou ovlivněna pesticidy nebo jiným chemickým znečištěním.

Doporučené odrůdy Silybum pro výsadbu na zahradě

Ostropestřec mariánský ( Silybum marianum ) je jediný druh rodu Silybum . To by mohlo být zaměňováno s jinými bodláky, ale vzácné jsou ty, jejichž listy jsou na žilách skvrnité.

Související Články