Hřebíček: pro ústní hygienu

Hřebíček ( Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum ) nebo červená hlava Zanzibaru, která patří do čeledi Myrtaceae, je strom, který produkuje hřebíček, toto aromatické koření se silnou vůní, používané při vaření. Je původem z ostrovů Moluccas v Indonésii, ale dnes se pěstuje v různých tropických zemích, jako je Zanzibar, Madagaskar, Malajsie nebo Srí Lanka. Hřebíček, který je dobře známý pro své kořenící použití při vaření, byl čínskou medicínou velmi brzy rozpoznán pro své terapeutické vlastnosti.

Hřebíček, proti zubním problémům

Eugenia caryophyllata syn. Syzygium aromaticum , hřebíček je strom dlouhý tucet metrů, který nese protilehlé listy, vždy zelené, kožovité, lesklé, 10-12 cm dlouhé, stejně jako květy ve velkém počtu, s fialovým kalichem a narůžovělou korunou se spoustou 'tyčinky. Dávají podlouhlé tmavě fialové bobule. Hřebíček je ale jen nerozkvetlý poupě hřebíčku. Listy, pupeny a květy jsou velmi voňavé a vydávají intenzivní vůni.

Listy a pupeny obsahují třísloviny, flavonoidy a aromatickou esenci skládající se hlavně z eugenolu (silné antiseptikum), eugenylacetátu a beta-karyofylenu.

Léčivé vlastnosti hřebíčku

Historicky byl hřebíček používán k nepříliš odpudivému dechu, zejména aby neobtěžoval čínského císaře. Zachovala si tuto analgetickou výhodu pro bolesti zubů a stále se používá v zubní terapii jako lokální anestetikum a dezinfekční prostředek prostřednictvím ústních vod a zubních past.

Právě silné antiseptické vlastnosti hřebíčku se staly jeho silnou stránkou v bylinné medicíně, zejména v případě virových onemocnění, prevence infekčních chorob, vředů, zubních abscesů, sinusitidy, průjmu, anginy , atd.

V případě obtížného trávení je hřebíček účinný proti nadýmání a nadýmání.

Rozpoznáváme také jeho analgetické vlastnosti v případě bolestí hlavy.

Hřebíček lze zakoupit ve všech obchodech s biopotravinami nebo ne, v bylinkářství v lékárně najdete jeho odvozené produkty. Je prezentován a používán různými způsoby:

• nálev: 3 hřebíček a jiné rostliny ke zlepšení chuti / 50 cl (maximálně 2 až 3 šálky denně), vyluhování 5 až 10 minut,
• v odvaru: 6 až 7 hřebíčků / 15 cl, vařit 5 minut a nechat lítat 10 minut a používat jako 1 minutu ústní vody několikrát denně,
• v éterickém oleji: 1 kapka smíchaná s 1 kapkou citronového éterického oleje, na bolestivý zub při masáži dásní, při čekání na konzultaci.
• žvýkání hřebíčku na bolestivý zub, který při čekání na konzultaci u zubaře mírně znecitliví,
• v derivátových produktech podle pokynů lékárníka.

Hřebíček v kuchyni

Hřebíček, který není ničím jiným než sušeným poupětem hřebíčku, má štiplavou, lehce hořkou a silně aromatickou chuť, kterou velmi oceňují směsi orientálního koření (indický garam massala). Používá se také do pokrmů, které jsou obtížně stravitelné a / nebo k dochucení nádvoří, marinády a jiných slaných pokrmů. Při pečení se hřebíček používá například ve složení perníku.

Hřebíček se často používá jako vánoční ozdoba, když se zasekne v oranžové barvě a provoní pokoj nebo dokonce vnitřek skříňky, kde bude účinně odpuzovat můry.

Pěstování hřebíčku na zahradě

Jelikož se jedná o tropický strom, zřídka najde příznivé podmínky pro dobrý vývoj v našich evropských zeměpisných šířkách. Hřebíček vyžaduje teplotu minimálně 15 ° C, vlhkou atmosféru s polostíněnou expozicí, chráněnou před převládajícími větry, v humusové půdě, velmi kyselá, chladná a písčitá. Jelikož se kontejnerová kultura stěží doporučuje, je lepší obrátit se na jiný strom.

K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky, by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.