Peruánský Oca (Oxalis tuberosa), hlíza andské plošiny

Oca Peru (Oxalis tuberosa nebo Oxalis crenata) je hlíza, která pochází z andských náhorních plošin. Je to vytrvalá píce, jejíž masité listy jsou seskupeny do trojice, což připomíná jetel. Stonky snadno leží a pohybují se od zelenožluté po červenou. Když jsou mladí, mohou se jíst listy: připomínají šťovík a jedí se stejným způsobem.

Žluté květy, které se objevují v červenci a srpnu, jsou hermafroditické a nedávají semena.

Jedná se o hlízy, které sklízíme: mají velikost velkého ořechu a jejich barva se liší v závislosti na odrůdě, ale fialová a červená jsou sladší. Výnos však není výjimečný (300 až 500 g / rostlinu). Jedí se stejně jako brambory: vařené ve vodě, v omáčce, v salátech, smažené. Mírně koláčová chuť je mezi bramborem a sladkými bramborami.

• Rodina: Oxalidae
• Typ: trvalka
• Původ: Peru
• Barva: žluté květy
• Výsev: ne
• Řezání: ano
• Výsadba: duben
• Sklizeň: listopad
• Výška: 50 cm

Ideální půda a expozice pro výsadbu oca z Peru v zeleninové zahradě

Oca z Peru bude dobře růst na lehkých, dobře větraných půdách bohatých na humus, které dobře udržují svěžest. Mělo by být na plném slunci a v teple.

Datum řízků a výsadby oca z Peru

Hlízy se vysazují v dubnu: zakopejte je do hloubky 7-8 cm, rozteč nohou je 35 cm a řádky 70 cm.

Řezy můžete také provádět v březnu až dubnu ve skleníku nebo pod rámem výsadbou klíčků malým hlízovým pahýlem. Transplantujete je později.

Správní rada pro údržbu a kulturu peruánské oca

Jakmile budou rostliny vysoké šest palců, budete je muset máslit a budete pokračovat až do konce srpna. Tímto způsobem položíte stonky, což umožní vytvoření dalších hlíz v uzlech stonků.

Pokud je příliš suchý, neváhejte mulčovat.

Chraňte rostliny před prvními mrazy umístěním pod plastový tunel.

Těžba, konzervace a používání oca z Peru

Oca z Peru se sklízí před chladným počasím a skladuje se v sila, v suchém písku nebo ve sklepě mimo chlad a vlhkost. Jíme to a vaříme to jako brambor.

Nemoci, škůdci a paraziti oca peruánského

Oca z Peru nemá žádné nemoci ani parazity, což je výhodou.

Poloha a příznivé sdružení OCA z Peru

Je to rostlina, která by neměla být ve stínu jiné rostliny. Před pěstováním na stejném místě budete muset počkat alespoň 3 roky.

Doporučené odrůdy oca z Peru pro pěstování na zahradě

Z různých druhů můžeme uvést „Ekmakou“, což je karmínově červená oca s bílými částmi, žlutá oca „Aika kuru“ s růžově červenými odlesky a pruhy, fialová oca „Oka negra“ , oca růžová, bílá oca ...

(Foto 1 od Markuse Leupolda-Löwenthala - vlastní práce, CC BY-SA 3.0)