Růžový pepř (Schinus molle), falešný pepř

Růžový pepř ( Schinus molle ) nepatří do čeledi Piperaceae, která sdružuje papriky ( Piper ), ale do druhu Anacardiaceae, jako je například pistáciový nebo škumpský virginský druh, což ospravedlňuje jeho jméno falešného pepřového stromu.

Jeho další lidový název amerického pepře našel své vysvětlení v zemích původu tohoto stromu s jeho poloslabým portem, konkrétně v Jižní Americe, kde roste v lesích. V našich zeměpisných šířkách nestojí příliš nízký pokles teploty (-5 ° C), což je přesto vhodné pro námořní klima.

Vytváří nádherný strom s bohatou a zaoblenou korunou díky plačícím stonkům. Jeho vždyzelené listy jsou mezi 10 a 30 cm dlouhé, jsou ovislé, zpeřené, tvořené mnoha kopinatými, zubatými a lesklými lístky více či méně tmavě zelené. Po zmačkání se uvolní velmi výrazná vůně pepře.

Na jaře se objevují pokleslé laty malých krémových květů, které dosahují délky až 20 cm. Dávají přednost růžovým plodům (peckovice) připomínajícím pepř.

Tento růžový pepř, který se často prodává pod názvem „růžové bobule“, vylepšuje kuchyni a je méně silný a méně pálivý než klasický černý pepř.

Má také tonikum, aperitiv, močopudné a zažívací léčivé vlastnosti, zatímco při vnějším použití by odvar z jeho listů, v obkladech, ošetřoval rány a kožní vředy a zmírňoval revmatické bolesti. Chcete-li získat přirozený repelent proti hmyzu, je možné si ovoce otřít.

• Rodina: Anacardiaceae
• Typ: aromatický strom
• Původ: Střední a Jižní Amerika
• Barva: krémově bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: jaro nebo podzim
• Kvetoucí: duben až červenec
• Sklizeň: konec léta
• Výška: až 15 m

Ideální půda a expozice pro růžový pepř

V oblastech s mírnými zimami se růžový pepř pěstuje na plném slunci nebo v částečném stínu, na místě chráněném před studenými větry, v ne příliš bohaté, humusové, písčité a dobře odvodněné půdě.

Jinde jej lze instalovat v květináčích, pod přístřeškem, do substrátu z lehké zeminy, zeminy a písku.

Datum setí, porcování a výsadby růžového pepře

Výsev v mini skleníku se provádí na jaře mezi 19 a 21 ° C.

Polosrpnové řízky se vyrábějí v srpnu a na jaře se můžete pokusit o vrstvení vzduchu.

Výsadba probíhá na jaře nebo na podzim v závislosti na klimatu ve vaší oblasti.

Pokyny pro údržbu a pěstování růžového pepře

Když je strom mladý, je lepší mu nabídnout kůl a během léta jej pravidelně zalévat. Následně vydrží epizody sucha.

Účelem prořezávání bude větrání větví jednoduchým odstraněním zamotaných nebo mrtvých větví.

Sklizeň, konzervace a použití růžového pepře

Když peckovice zčervenají na korálově růžovou, dospěly: obvykle je to na konci léta. Jakmile je vyberete, vysušte je a poté je uložte do neprůhledné suché nádoby.

Drcené nebo celé plody vylepšují omáčky, maso a ryby. V Jižní Americe se používají k přípravě fermentovaných alkoholických nápojů.

Nemoci, škůdci a paraziti růžového pepře

Růžový pepř není křehký ani citlivý na různé nemoci a parazity.

Umístění a příznivé sdružení růžového pepře

Je to strom, který se usazuje izolovaně pro svůj zajímavý ornamentální aspekt. Lze jej však také pěstovat v květináči v mírném skleníku nebo na verandě a poté od dubna do října odnést na zahradu na slunnou expozici.

Doporučené odrůdy Schinus pro pěstování

Celkově existuje asi třicet druhů rodu Schinus , včetně nejrozšířenějšího růžového pepře ( Schinus molle ), ale také Schinus terebinthifolius , původem z Brazílie, který může být invazivní, ale stejně tak jedlý v „růžových bobulích“. .