Angrešt (Ribes uva crispa), bratranec červeného rybízu

Angrešt nebo trnitý rybíz nebo velkoplodý angrešt tvoří hustý a trnitý keř, odolný, dosahující výšky 1,5 m. Jeho název pochází od Angličanů, kteří tento rybíz používali k výrobě omáčky určené k doprovázení makrel po velmi dlouhou dobu. Dnes není snadné jej na trhu najít, přestože je méně kyselý než červený rybíz, a proto je lepší pěstovat jej na zahradě!

Pubertální listy jsou dlouhé 3 až 5 cm, jsou laločnaté a zubaté. Na jaře je kvetení nenápadné. Plody jsou průsvitné žlutozelené, bílé nebo purpurově červené, mírně plísňové a měří v průměru 2 až 3 cm.

Stejně jako jeho bratranec má angrešt nízký obsah kalorií (44 kcal / 100 g) a není příliš sladký, ale bohatý na vápník, železo, draslík, fosfor, vitamíny A, B a C.

Můžete si připravovat kompoty, koláče, želé nebo je jíst čerstvé. Na druhou stranu je zajímavé, že na rozdíl od většiny ostatních bobulí nemají prospěch z léčivých ctností.

• Rodina: Grossulariaceae
• Typ: ovocný keř
• Původ: Evropa a severní Afrika
• Barva: nazelenalé bílé květy
• Výsev: ne
• Řezání: ano
• Výsadba: podzim
• Sklizeň: červenec-srpen
• Výška: až 1,5 m

Ideální půda a expozice pro angrešt

Angrešt se nejlépe pěstuje v částečném stínu v bohaté, chladné a dobře odvodněné půdě, spíše silikonové (ne příliš křídové).

Datum řízků a výsadby angreštu

V zimě můžete vyrábět suché dřevěné řízky nebo na jaře kmenové řízky a na jaře vrstvit.

Rada údržby a kultury angreštu

Prořezávání k odstranění nadměrně starých větví a provzdušňování shluku ve středu se provádí v únoru. V létě voda, pokud je léto obzvláště suché.

V prvním roce pomáhá keř snížit na polovinu, aby se dobře rozvětvil.

Sklizeň, skladování a používání angreštu

Můžete sklízet přibližně 1,5 kg na rostlinu, dokonce až 3 kg.

Nemoci, škůdci a paraziti angreštu

Šedá rybíz, varianta padlí, ovlivňuje keř.

Umístění a příznivé sdružení angreštu

Je to rostlina, kterou nelze pěstovat v květináči. Na druhou stranu jej lze integrovat do živého plotu s roztečí nohou nejméně 1,20 m.

Jinak jej můžete od března integrovat do malé masy otevřeného terénu o rozloze 4 až 5 m² umístěním kolem zakrslé červené keřové růže, 5 stop levandule ( Lavandula officinalis ), 3 stop kari rostliny ( Helichrysum italicum ), 5 rostlin tymiánu ( Thymus vulgaris ) a dámský plášť ( Alchemilla mollis ), všechny obklopené okrajem vrbové mřížky. Tato myšlenka realizace vychází z knihy „100 projektů Garden Inratables“ od Catherine Delvaux ( Larousse - 1. března 2017 ), která nabízí výtvory pěstitelů a zavěšení, terária nebo malé zahradní scény, obě jednoduché, rychlé a harmonické, sezónu po sezóně.

Doporučené odrůdy angreštu pro výsadbu na zahradě

Existují různé druhy, mezi nimiž jsou Ribes uva crispa „Roi“ s jasně červenými plody, Ribes uva crispa „White Smith“ s velkými bílozelenými plody, počátkem konce června a poté v červenci, Ribes uva crispa „May Duke“ s voňavé žluté / zlaté plody, Ribes uva crispa 'Pixwell' s velmi sladkými a voňavými plody. V srpnu dá Ribes uva crispa 'Invicta' své bílé plody ...