Zahradní orach (Atriplex hortensis), falešný špenát

Zahradní ratolest ( Atriplex hortensis ) je jednoletá rostlinná rostlina s rozvětvenými stonky, květy ve shlucích, stejně jako obrovskými listy, někdy zelenými nebo červenými, konzumovanými jako zelenina se silnější chutí než špenát ( Spinacia oleracea ). Dali jsme mu různá jména, například krásná dáma, dobrá dáma, obří špenát, erodovat, arrodovat, golette atd. Dávejte pozor, abyste nezaměňovali šíp s kořenem bon-Henri ( Chenopodium bonus-henricus ), druh divokého špenátu.

Jeho listy jsou velmi široké, oválné, kopinaté, ve tvaru srdce nebo ve tvaru trojúhelníku, zelené, načervenalé nebo blonďaté barvy podle odrůdy. Mezi červnem a zářím se ve shlucích po 20 cm vyvinou drobné zelené nebo vínově červené květy. Poté jde do semen, zvláště pokud je horké.

S pouhými 20 kcal / 100 g osloví arroche lidi, kterým záleží na jejich váze, protože tato zelenina se často vaří jako špenát. Díky obsahu vitaminu C a minerálních solí je zajímavý, aniž bychom zapomněli na jeho projímavé, močopudné a uklidňující vlastnosti.

Arroche je také velmi ceněn pro své okrasné vlastnosti v zahradě, zejména červený arroche, nejvyhledávanější.

• Rodina: Chenopodiaceae
• Typ: vytrvalý roční
• Původ: Střední Asie, Sibiř
• Barva květu : nazelenalé až načervenalé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: od března do srpna
• Sklizeň: 4 měsíce po setí
• Výška: až 2 m vysoká

Ideální půda a expozice pro pěstování ovocného sadu v zeleninové zahradě

Nabídněte arroachu půdu bohatou na humus, chladnou, na slunném místě, ale bez horkého počasí nebo sucha. Vyvarujte se vápenatých půd.

Datum výsadby kořenového červa

Sazenice se vysévají mezi březnem a srpnem zakrytím semen 1 cm půdy, rozestupem řádků 50 cm a poté zředěním rostlin ve vzdálenosti 25 cm od sebe. V ideálním případě je lepší zasít během ubývajícího měsíčního období. Buďte opatrní, arroche se zasadí spontánně, v množství, jakmile se dostane do semen.

Tip: Je dobré střídat sazenice a vytrhávat listy trávy, když jdete.

Rada údržby a kultury arroche

Kořenový kanál musí být pravidelně napojen, aby se zabránilo jeho rychlému růstu na semena: mulčování je nezbytné.

Odříznutí konců stonků umožňuje větší listy a oddaluje růst semen.

Sklizeň, konzervace a používání oroch

Listy trávy rychle vadnou a měly by být konzumovány co nejdříve po sklizni. Jedí se jako špenát, na másle, jako příloha k masu a drůbeži, jako gratinované, ale chutné jsou i do salátů. Je také známo, že snižují kyselost šťovíku.

Choroby stromů, škůdci a paraziti

Je třeba sledovat měkkýši (hlemýždi, slimáci), kteří pohlcují nejmladší rostliny, a také mlhavou kazu, zelenou larvu, která hlodá spodní stranu listů.

Poloha a příznivé spojení sadu se zeleninovou zahradou

V zeleninové zahradě se doporučuje, abyste po setí řepy neseli orch.

Odrůdy arrootu doporučené pro výsadbu na zahradě

Z druhů Atriplex hortensis můžeme rozlišit blond nebo zelený sad, méně energický, kompaktnější a déle zralý, od červeného sadu ( Atriplex hortensis 'Opera' nebo 'Atropurpurea' ), který sklízejte rychleji a poskytujte zahradě dekorativní prvek.

Dalším velmi běžným druhem v pobřežních zahradách je portulaka mořská ( Atriplex halimus ), která tvoří malý, kompaktní, polo vždyzelený keř s kožovitými, stříbřitě šedými listy ve tvaru kosočtverce.

(foto úvěr: Cedrik Fermont - CC BY-SA 4.0)