Durian (Durio zibethinus), páchnoucí ovoce

Durian ( Durio zibethinus ), nazývaný také dourian nebo durion, je exotické ovoce, které se běžně vyskytuje ve stáncích v Malajsii, na Filipínách a v jihovýchodní Asii, ale pozor, je nejen originální ve své formě, ale navíc obzvláště odpudivý svým nepříjemným zápachem a neobvyklou silnou chutí mimořádně houževnatý. Velmi oceňováni místními obyvateli, kteří jej často nazývají „králem ovoce“, je těžké jej okamžitě ocenit, pokud ho objevíte pouze během své dovolené.

Strom, který produkuje durian, může dosáhnout výšky 40 metrů, nese střídavé, podlouhlé listy, se stříbřitými a chlupatými zády, měřící maximálně 20 cm. Bledě žluté květy, které kvetou, vytvářejí shluky, které již vydávají zvědavý zápach po sraženém mléce. Jsou opylovány netopýry.

Plody, které následují po květu, jsou pokryty jakousi trnitou skořápkou a mají impozantní velikost, protože mohou měřit až 30 cm a vážit 3 kg nebo i více. Voní velmi špatně s vůní, která vypadá jako nesouhlasná směs sýra, cibule, karamelu, vína, ananasu, vanilky ... Často jsou instalovány na samostatných stáncích a někdy jsou dokonce místy zakázány. veřejná doprava a veřejná doprava tolik páchnou! Konzistence masa, žluté dužiny, je opět matoucí: hustá a krémová, bez šťávy. Durian obsahuje semena, která jsou také jedlá.

Výživové nápoje na bázi durianu, „zázračného ovoce“, se prodávají pro své antioxidační, antistresové, afrodiziakální vlastnosti a pro „33 ctností“, dávejte si však pozor na hrubá hesla. Vezměte také na vědomí, že durian je kontraindikován v případě vysokého krevního tlaku, neměl by se konzumovat v kombinaci s alkoholem a je velmi kalorický a bohatý na cukry a bílkoviny.

• Čeleď: Bombacaceae
• Typ: exotické ovoce
• Původ: jihovýchodní Asie
• Barva: světle žluté květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: jaro nebo podzim
• Sklizeň: září
• Výška: až 40 m pro strom

Ideální půda a expozice pro durian

Durian potřebuje teplo (minimálně 15 až 18 ° C) a tropické podmínky kombinující vlhkost a nepálivé slunce. Pěstuje se na plném slunci v hluboké, humusové a dobře odvodněné půdě.

Datum setí, řezání a výsadby durianu

Pokud sejete, budete muset počkat několik let, než budete moci sklízet jakékoli ovoce!

V opačném případě se v červnu provádějí bylinné řízky a také štěpy erbu: dvě metody, které vám umožní ušetřit trochu času.

Rada údržby a kultury durianu

Tento strom budete moci pěstovat, pouze pokud mu dokážete poskytnout podmínky jeho původního prostředí a zajistit mu vždy chladnou půdu a teplo. V období sucha, během jeho vegetativního odpočinku, budete muset vytvořit tréninkovou velikost určenou k vyvážení jeho siluety.

Sklizeň, konzervace a používání durianu

Ovoce se sklízí asi 6 měsíců po odkvětu, kdy jeho barva zezelená, zhnědne a skořápka se otevře. Poté začne cítit ...

Ovoce se používá k výrobě džusů, zmrzliny, pečiva a jako příloha k lepkavé rýži. Semena se konzumují také na grilu nebo v dezertech.

Nemoci, škůdci a paraziti durianu

Na durianu se mohou usadit skvrny od listů.

Umístění a příznivé sdružení durianu

Je to strom, který není přizpůsoben kultuře v našich zeměpisných šířkách.

Doporučené odrůdy Durio pro výsadbu na zahradě

Existuje asi třicet druhů rodu Durio, z nichž pouze 9 je jedlých, z nichž Durio zibethinus je jediný vyvážený a uváděný na trh; ostatní jsou nabízeny pouze na místních trzích.