Pórek nebo cive (Allium fistulosum), aromatický do salátů

Rákos obecný ( Allium fistulosum ) je aromatická bylinná rostlina pocházející pravděpodobně z Číny, která však spontánně roste na Sibiři. Je to trvalka, ale nejčastěji se pěstuje jako roční nebo dvouletá. Od prvního mrazu zmizí, ale znovu se objeví příští jaro.

Je pojmenována podle regionu: chiboule, civat, česnek, španělská cibule, zimní cibule, smetaná cibule ... Nemělo by být zaměňováno s pažitkou, jejíž listy jsou tenčí a jemnější chuť.

Pórek ve skutečnosti neprodukuje cibule, ale nabobtnalé části a vytváří chomáč s mnoha zelenými listy, válcovitými a dutými. Kvete v létě druhého roku na dlouhých vláknitých stoncích, ale bílé květy ve sférických deštích jsou hermafroditické.

Je bohatý na vitamín C a obsahuje také vitamíny A a B, stejně jako vápník, železo, fosfor, draslík a sodík. Má antiseptické, aperitivové, zažívací a močopudné vlastnosti.

• Rodina: Liliaceae
• Typ: listnatá trvalka
• Původ: Čína, Sibiř
• Barva: bělavé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro nebo podzim
• Kvetoucí: červen až září
• Sklizeň: od jara do chladu
• Výška: 30 až 60 cm

Ideální půda a expozice pro výsadbu jarní cibulky v zeleninové zahradě

Cive je zasazen do úrodné a chladné půdy, ale ne příliš vlhký, se sluneční expozicí.

Datum setí, rozdělení a výsadby jarního pole

Můžete zasít na místo v březnu až dubnu tak, že semena trochu zakopete a naplníte hráběm. Budete muset rostliny ztenčit, aby mezi nimi zůstalo 10 cm. Zahájení sklizně po setí trvá asi 3 měsíce.

Je také možné rozdělit trsy v březnu nebo říjnu, což je vhodná doba pro jejich výsadbu, pokud si koupíte rostliny v květináčích.

Poradenství ohledně údržby a kultivace jarních plodů

Budete muset dávat pozor, aby noha nezarostla plevelem, a pak budete muset v létě pravidelně zalévat, abyste si udrželi kvalitní listy. Odřízněte stonky na 1 cm od země alespoň každý měsíc, i když je v kuchyni nepotřebujete, umožní vám to mít krásné listy a zabráníte růstu květů, které rostlinu unavují.

Pro zachování živých rostlin je vhodné rostliny čas od času vykopat, abyste je rozdělily, a cibule znovu zasaďte dobře zakořeněné.

Sklizeň, konzervace a použití jarní cibulky

Dýně jsou řezány podle potřeby jejich rychlou konzumací. Používá se k dochucení určitých omáček, ale také salátů, omelet, zeleniny a mnoha asijských jídel ...

Nemoci, škůdci a paraziti jarní cibulky

Pšenice nejsou náchylné k chorobám nebo škůdcům.

Umístění a příznivé sdružení jarní cibulky

Pšenice bude dobrým společníkem mrkve, ale bude narušovat dobrý růst luštěnin. Může najít své místo, jen pár stop, v jakémkoli chodníku.

Doporučené odrůdy jarní cibulky pro výsadbu na zahradě

Běžník obecný ( Allium fistulosum ) se vyskytuje v různých odrůdách; mezi nejběžnější patří jarní cibulka 'Commune Rouge' , velmi mrazuvzdorná (-13 ° C), jarní cibulka 'Blanche Hâtive', která produkuje brzy, ale v zimě mizí, jarní cibulka 'Winterhecke', která podporuje až do -15 ° C .

K dispozici je také čínský pórek ( Allium tuberosum ), vyšší, s cibulkami a chutí podobnou česneku, a pórek ( Allium lusitanum ) s velmi oteklými načervenalými cibulkami, které mohou šalotku nahradit.