Jalovec obecný (Juniperus communis) a jeho bobule pro zelí
Juniper je huňatý nebo plíživý dvoudomý keř se stále zelenými trnitými listy, který produkuje purpurově modré plody pokryté šupinami, připomínající bobule, o průměru 5-8 mm. Tento malý jehličnan je velmi odolný. V minulosti se jalovec používal k odvrácení čarodějnic nebo k ochraně před morem. Domorodí Američané to dokonce používali k usnadnění porodu.
V dnešní době je jalovec široce používán pro své terapeutické vlastnosti a výhody pro močový a trávicí systém. Esenciální olej získaný z jalovce se používá k léčbě kloubních problémů, jako je artritida nebo myalgie. Jalovec však není vhodný pro selhání ledvin. Jalovec je také velmi oblíbený pro své aromatické vlastnosti pro dušená masa nebo marinády, stejně jako pro kysané zelí, alsaské a Auvergne hotpot.
- Rodina: Cupressacea
- Typ: dvoudomý keř
- Původ: Severní Afrika, severní Asie, Severní Amerika, Evropa
- Barva květu: žlutá pro muže a nazelenalá pro ženy
- Výsev: ano
- Řezání: ano
- Výsadba: brzy na podzim nebo na jaře
- Výška: 3-6 metrů
Ideální půda a expozice pro výsadbu jalovce na zahradě
Umístěte jalovec do jakékoli půdy, která není mokrá: velmi dobře snáší sucho a znečištění.
Datum setí, výsadby a řezání jalovce
Výsadba bude provedena na podzim nebo na jaře. Sazenice se objevují dlouho, protože růst jalovce je pomalý; v létě upřednostňujte řízky na patě, což je efektivnější.
Rada údržby a kultury jalovců
Žádná zvláštní údržba. Vyvarujte se prořezávání.
Sklizeň, konzervace a používání jalovce
Jalovcové bobule dozrávají za pouhé 2 až 3 roky.
Nemoci, škůdci a paraziti jalovců
Můry, sova.
Umístění a příznivé sdružení jalovce
V bonsajích je jalovec dobře zasazen do vany nebo do květináče. Alternativně můžete tento keř použít také do skalky, živého plotu nebo izolovaně.
Odrůdy jalovce doporučené pro výsadbu na zahradě
Juniperus oxycedrus a Juniperus communis jsou jediné dvě odrůdy jedlých jalovců. Existují ale i jiné druhy, jako je Juniperus horizontalis s plíživým návykem, Juniperus recurva se zavěšenými větvemi, Juniperus chinensis , jalovec čínský, Juniperus sabina , sabin nebo plodný jalovec, Juniperus squamata , šupinatý jalovec ...
