Kávovníku (Coffea), bobule pro černou kávu

Kávovník je dobře rozvětvený aromatický keř, vytrvalý pouze v určitých tropických částech světa, kde může dokonce růst v přírodě. Kůra je světle šedá a kořeny se zužují. Jeho tmavě zelené listy jsou kožovité, oválné, protilehlé, reliéfní a glazované, měřící 8 až 15 cm.

Na konci období sucha se přímo na větvích v pazuchách listů objevují malé voňavé bílé květy, současně s bledě zelenými vejčitými plody, které po zrání zčervená. Dvě semena se nacházejí uvnitř měkké, sladké dužiny bobulí.

Právě tato semena se používají po pražení, aby byl „petit noir“, který ráno pijeme, velmi bohatý na kofein, stimulující tonikum! Během pražení se složení enormně mění s vývojem vůní.

V Evropě se pěstuje hlavně jako pokojová rostlina.

• Rodina: Rubiaceae
• Typ: ovocný keř
• Původ: Etiopie
• Barva: bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Plantáž: lhostejná
• Kvetení: konec období sucha
• Výška: až 7 m

Ideální půda a expozice pro kávovník

Kávovník potřebuje polostíněné, horké a vlhké, proto tropické prostředí! Ideální bude bohatá, humusotvorná, odvodňující a hluboká půda.

Datum setí, řezání a výsadby kávovníku

Právě na jaře zasejete semínka do písčité směsi. Polotvrdé řízky lze vyrobit v létě.

Poradenství o údržbě a kultivaci kávovníku

Budete muset odstranit přísavky a přísavky a prořezat po plodení, jen abyste si udrželi pěknou postavu.

Sklizeň, konzervace a používání kávovníku

Budete muset být trpěliví, protože plody se začnou objevovat až ve věku 3 let, ale budete si muset počkat až do 7. roku, než budete mít sklizeň hodnou jména. Koná se pouze 7 měsíců po odkvětu.

Nemoci, škůdci a paraziti kávovníku

Pokud je uvnitř, není v Evropě nijak zvlášť ohrožen.

Umístění a příznivé sdružení kávovníku

Je to rostlina, která se pěstuje ve velmi vysokých květináčích kvůli kořenům.

Doporučené odrůdy kávovníku pro vnitřní pěstování

Dva hlavní druhy jsou Coffea arabica mírnější než Coffea robusta, která obsahuje více kofeinu. Coffea liberica má také relativně vysoký obsah kofeinu. Ale každý kávovník má bobule s různými vůněmi ...