Enanthus: mnoho jedovatých druhů

Rod antnanthe má asi třicet druhů lysých trvalek, z nichž většina je toxická, při požití dokonce smrtelná. Obecně rostou ve velkých koloniích na vlhkých místech: louky, bažiny, mělká voda.

Svými vztyčenými dutými stonky, jejich umbelliferous zvykem, se vyznačují svými zpeřenými, střídavými, velmi členitými a zubatými listy, stejně jako malými hvězdnými bílými květy s 5 vroubkovanými okvětními lístky seskupenými do složených deštníků, které kvetou během l 'léto.

Hlízy jsou podlouhlé a oteklé, něco připomínající hlízy.

Kromě druhu antnanthe javanica, který podporuje -10 ° C, jsou ostatní druhy opatrné. Kromě toho, antnanthe javanica 'Flamingo' dělá ze svých řezaných listů pěknou vodní rostlinu na okraji rybníka nebo břehu , pestrou růžovou, krémovou a bílou.

• Rodina: Apiaceae
• Typ: trvalka
• Původ: Evropa, Austrálie, Jižní Afrika
• Barva: bílé květy
• Výsev: ne
• Řezání: ano
• Výsadba: spontánní
• Kvetení: léto
• Výška: 60 cm až 1,3 mv závislosti na druhu

Jak rozpoznat oanthe?

Mezi Apiaceae / Umbellifera je jich mnoho, protože jsou toxické a navzájem se podobají, což vede k riziku záměny, které může být smrtelné.

Jedním ze znaků, které odlišují jedlou divokou mrkev ( Daucus carota ) od jedovatých umbellifers, jako je jedlovec ( Conium maculatum ) nebo oanthes ( antnanthe spp. ), Je absence srsti v těchto jedovatých rostlinách.

Možnou záměnu s angelikou ( Angelica sylvestris ), která roste také ve vlhkých oblastech, lze snadno vyřešit, protože zmačkáním listů z ní vychází charakteristický zápach a navíc má velké letáky.

Jedlé druhy Enanthus

Falešná boucage nebo „Jeannette“ ( antnanthe pimpinelloides ), kterou lze zaměnit s mletým lískovým oříškem ( Conopodium majus ), by byla jedlá, stejně jako Œnanthe peucedanifolia : kořeny jsou malé, oteklé, obsahující bělavý džus a listy jsou konzumovány jako zelenina, zejména na Středním východě. Vzhledem k riziku záměny s jinými druhy je však třeba postupovat velmi opatrně.

Antnanthe javanicum syn. Antnanthe stolonifera roste pouze v Asii, kde je to jedna z velmi oblíbených tradičních druhů zeleniny s velmi výraznou aromatickou chutí celeru: v Japonsku se jí říká Seri a ve Vietnamu může nuóc .

Jedovatý druh Enanthus

Šafránový enanthe ( antnanthe crocata ) je nejběžnějším smrtelným druhem ve Francii (foto výše): obsahuje organickou chemickou sloučeninu, oenanthotoxin, isomer cirutoxinu, který působí jako neurotoxikum. Požití jakékoli části rostliny, zejména hlíz, způsobuje smrtelné zažívací, dýchací, nervové a oběhové poruchy. Ačkoli je sušená rostlina méně agresivní, je třeba se jí také vyhnout.

Vodní enanthus ( antnanthe aquatica ) má plody, které obsahují olejovitou, nevoňavou látku obsahující konicin, o níž se říká, že způsobuje nervové poruchy. Jeho kořeny by byly méně nebezpečné, zatímco plody a listy by byly neškodné.

Fistulous enanthus ( antnanthe fistulosa ) je považován za toxický, pokud neexistují specifické studie týkající se tohoto subjektu.

K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky, by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.

(fotografický kredit: H. Zell - vlastní práce, CC BY-SA 3.0)