Botanické rodiny zeleninové zahrady

Všechny rostliny patří do rodiny, ve které jsou spojeny společnými vlastnostmi. Všichni mají latinský název končící příponou -aceae, který se do francouzštiny překládá množným číslem -aceae . Je důležité je znát a identifikovat, zvláště když organizujete střídání nebo střídání plodin ve vaší zeleninové zahradě.

Botanické rodiny zeleniny

Mezi zeleninou tradičně pěstovanou v zeleninové zahradě je tucet různých botanických rodin:

Solanaceae : rajče, brambory (foto výše), lilek, pepř, pepř a physalis například; jsou to letničky nebo trvalky, kterým se daří v mírných až tropických oblastech.

Cucurbitaceae : okurka, meloun, dýně a dýně různé a rozmanité; tyto rostliny s roztavenými okvětními lístky, plíživými nebo propletenými stonky rostou v mírných, teplých až tropických oblastech.

Brassicaceae , dříve nazývané Crucifers: veškeré zelí, ředkvičky, tuřín nebo řeřicha; tyto rostliny mají zvláštnost mít květy se čtyřmi okvětními lístky uspořádanými do kříže.

Fabaceae , dříve nazývané luštěniny: fazole, fazole, hrach, čočka ... Tyto dřeviny nebo byliny, které se rozvíjejí v chladných až tropických oblastech, mají společnou produkci ovoce ve formě lusku.

Poaceae , dříve nazývané Graminaceae: pšenice; ječmen, kukuřice, rýže, žito, oves ... Tyto rostliny s válcovitými stonky, které tvoří vrchol, mají květy seskupené do klásků, jejichž osa nese listeny.

Apiaceae , dříve nazývané Umbelliferae (foto níže): petržel, mrkev, angelica, kopr, koriandr, kerblík, fenykl, celer, pastinák ... Tyto rostliny poznáte podle květů v deštnících a mají taprooty.

Lamiaceae , také nazývané Labiaceae nebo Labiaceae: tymián, slaný, máta, bazalka, citronový balzám, oregano, šalvěj ... Tyto aromatické rostliny rostou ve všech oblastech, jsou obecně medonosné a především vylučují to, z čeho se vyrábějí éterické oleje.

Rosaceae : moruše, maliny, jahody, švestky, třešně, jablka, hrušky ... Mezi tyto bylinné nebo dřeviny patří ovocné stromy s květinami s pěti okvětními lístky a tyčinkami na základně.

Asteraceae nebo sloučeniny: čekanka, salát, pampeliška, artyčok, kardon, topinambur, kozí brada ... Tyto byliny mají květiny seskupené do květů.

Alliaceae , dříve nazývané Liliaceae: pórek, cibule, šalotka, česnek, pažitka, chřest ... Tyto stromovité a bylinné rostliny jsou často baňaté.

Chenopodiaceae : špenát, hruška nebo mangold, řepa jsou obecně bylinné rostliny, jejichž listy se mohou podobat listům sukulentů.

Valerianaceae : jehněčí salát. Tyto byliny se nacházejí v mírných pásmech.

Procvičujte střídání rodin pro plodiny

Každá z těchto rodin má své vlastní nemoci, škůdce a škůdce, které se někdy skrývají v zemi a žijí tam šťastně, protože na místě mají k dispozici „spíž“. Pokud nastavíte střídání plodin podle rodiny, nejméně 4 roky před předáním rostliny ze stejné rodiny již škůdci nenajdou rostliny, které mají rádi: zemřou nebo migrují. To nefunguje na 100%, ale zvyšuje to vaše šance na snížení nemocí a poškození. Kniha „Otočit! Rotace v mé zeleninové zahradě“ od Blaise Leclerc * je na toto téma velmi obsáhlá.

Měli byste také vědět, že pěstování zeleného hnoje může také narušit cyklus parazitů a chorob souvisejících s botanickou rodinou zeleniny. To platí tím spíše, že obecně platí, že zelené hnojení patří do jiných čeledí než rostlin rostlinné zahrady: phacelia je z čeledi Hydrophyllaceae, pohanka z Polygonaceae, žita a oves z Poaceae, ale nepěstují se v zeleninové zahradě.

Vyvarujte se hořčice, která patří do čeledi Brassicaceae, nebo vikev, který je z čeledi Fabaceae, což jsou dvě rodiny, z nichž je v kuchyňské zahradě vysazeno mnoho odrůd. Mají proto běžné nemoci a škůdce.

* Vydání Terre Vivante - 18. března 2016