Ostružina (Rubus × loganobaccus) nebo ostružina-malina

Ostružina ( Rubus × loganobaccus ) ostružina-malina nebo Loganberry je ovoce, které je výsledkem pravděpodobně náhodného nebo přirozeného křížení divokých kalifornských ostružin ( Rubus ursinus ) v blízkosti našeho běžného ostružiníku ( Rubus fruticosus ) s malinou ( Rubus idaeus ).

I když je stále málo známý, tento kultivar již má dlouhou historii přerušovanou zvraty! První kříž byl nalezen v Kalifornii na konci 19. století (1881) Jamesem Harveyem Loganem, obchodníkem v zahradnictví: hrdý na svůj objev, nazývá toto ovoce loganberry. V průběhu 20. století byly vyvinuty nové kultivary bez trnů, semen a dalších, až v roce 1989 společnost zaregistrovala název muroise® (bez háčku) jako ochrannou známku pro celou řadu výrobky z ovoce ostružinovo-malinového kříže. Když však tato společnost obviňuje z padělání malého výrobce, který pro označení ovoce použil název, který se stal ochrannou známkou, reaguje a uvažuje o použití anglického názvu „tayberry“ místo „muroise“?! Jistě, ale je to pak Francouzská akademie, která vidí (modrobílou) červenou! Vzhledem k tomu, že se tento termín používá jako běžný název poměrně široce, rozhodl se jej zavést do 9. vydání slovníku Francouzské akademie (vydávaného od roku 1992 a stále probíhá) následovně: „murroise nf XXe siècle.Skládá se z ostružin a malin. / Ovoce vzniklé přirozenou hybridizací ostružin a malin (registrovaný název) ".

Ostružina je rustikální (-15 ° C), prezentuje se jako ostružina se vztyčeným návykem, listnaté listy, podle kultivarů víceméně trny, v květnu malé bílé květy, které dávají hojné plody připomínající velké podlouhlé maliny, tmavě červené až černé, šťavnaté, sladké, pálivé, které se konzumují čerstvé, ale také v marmeládách, želé, sorbetech, coulis… Plody se vyvíjejí na dvouletých větvičkách.

• Rodina: Rosaceae
• Typ: ovocný strom
• Původ: zahradnický
• Barva: bílé až mírně růžové květy
• Výsev: ne
• Řezání: ano
• Výsadba: podzim
• Sklizeň: červenec
• Výška: 2 až 3 mv závislosti na kultivarech

Ideální půda a expozice pro zrání

Moruše se pěstuje na plném slunci až do ovoce, v bohaté, chladné a dobře odvodněné půdě, ale je docela tolerantní k povaze půdy.

Datum vrstvení a výsadby ostružiny

Ostružiny nesají jako maliny, ale množí se velmi snadno vrstvením z energického stonku, který dosud nepřinesl ovoce, jehož konec zahrabete. Když se objeví výhonek, bude mít kořeny a může být oddělen od mateřské rostliny.

Výsadba se provádí v ideálním případě na podzim, ale lze ji provést také na jaře s roztečí nohou od 1,5 do 2 metrů.

Rada údržby a kultury ostružiny

Ostružinu budete muset mřížit na plotu nebo altánu. Po ukončení plodů je vhodné staré dřevo ořezat, to znamená stonky, které přinesly ovoce, aby se uvolnilo místo a udržely se mladé výhonky.

V případě potřeby zalévejte od jara do léta, abyste dosáhli lepší sklizně.

Sklizeň, konzervace a použití ostružin

Plody dozrávají v červenci a mohou být uchovávány v chladničce pouze několik dní. Jedí se čerstvé nebo v marmeládách, želé, sorbetech, coulis, likérech a různých pečivech ...

Nemoci, škůdci a paraziti ostružin

Ostružina není napadena škůdci a žádná nemoc ji neoslabuje.

Umístění a příznivé sdružení ostružiny

Je to rostlina, která se pěstuje v mříži nebo v živém plotu, nebo dokonce v posteli.

Doporučené odrůdy ostružin pro výsadbu na zahradě

Byly vyvinuty různé kultivary, jako například „Tayberry“, který je trnitý, „Thornless Loganberry“, který je neozbrojený , nemá žádné nebo jen velmi málo trnů, „Buckingham“, který je ve výrobě o něco později…