Hořec: usnadňuje trávení

Hořec ( Gentiana spp. ) Má mnoho druhů - kolem 400 - všechny z čeledi Gentianaceae, ale ten, který má léčivé vlastnosti, je hořec velký, vytrvalá rostlina, kterou poznáte podle vysokého vzrůstu a květin. žlutá.

Velký hořec, proti gastrointestinálním poruchám

Gentiana lutea je velký hořec, jehož robustní stonky mohou někdy dosáhnout výšky 1 m až 1,5 m. Původem ze střední a jižní Evropy a západní Asie se běžně vyskytuje na vysokohorských loukách ve Francii, ale také na Balkáně a ve Španělsku.

Jeho velké protilehlé listy, modrozelené, eliptické, dlouhé 20 až 30 cm, tvoří bazální trs. Objímající stonkové listy jsou spojeny v párech.

Na vrcholu stonku, jako v paždí listů, se v létě vyvíjejí kytice 3 až 10 hvězdně žlutých květů o průměru 1 až 3 cm, jejichž trubice je velmi krátká s 5 až 9 úzkými a protáhlými okvětními lístky.

Velký kořen velkého hořce je masitý, vrásčitý, zvenčí hnědý a uvnitř žlutý, až 1 m dlouhý a silný několik centimetrů. Je to ona, kdo je ceněn pro své terapeutické ctnosti.

Kořen obsahuje extrémně hořké zásady včetně gentiopikrosidu a amarogentiosidu, oligosacharidů, pektinu, fytosterolů, kyselých fenolů a žlutých barviv, xantonů, včetně gentisinu.

Léčivé vlastnosti kořene hořce

Hořce se po dlouhou dobu používá proti horečkám všeho druhu a proti malárii.

Jeho hořkost je tak silná a jeho svíravost tak neexistuje, že nedráždí žaludek a stimuluje slinné a žaludeční sekrece. Proto se používá k nápravě ztráty chuti k jídlu ak boji proti bolesti žaludku.

Jeho žaludeční vlastnosti stimulují žaludek a snižují nadýmání a nadýmání.

Hořec kořen je také obecný a stimulující tonikum, posilující organismus.

Velký hořec může být zaměňován s bílým veratrem ( Veratrum album ), což je rostlina také běžná v horách, ale velmi toxická, způsobující hypotenzi, která může vést k úmrtí v závislosti na požité dávce. Z tohoto důvodu je bezpečnější získat kořen hořce v lékárnách nebo bylinkách. Je prezentován a používán různými způsoby:

• nálev: 5 až 6 g sušeného kořene / 50 cl (maximálně 2 až 3 šálky denně), vyluhovat 5 až 15 minut,
• v odvaru: 10 až 15 g sušeného kořene / litr, vaří se 3 minuty a nechá se přes noc vyluhovat (1 šálek před každým jídlem),
• v maceraci: 3 cl sušeného kořene zalijeme 20 cl vroucí vody; nechat macerovat po dobu 4 hodin (1 miska před každým jídlem),
• kořenový prášek: 1 až 4 g / den; jako náhrada za infuzi.
• na víně: macerujte 40 g kořene v litru dobrého bílého vína po dobu 10 dnů; pijte 1 šálek kávy před každým jídlem.
• v kapslích, extraktech nebo mateřské tinktuře podle pokynů lékárníka.

Hořce byste neměli konzumovat, pokud máte peptický vřed nebo užíváte antidepresiva typu MAOI (inhibitory monoaminooxidázy).

Hořec v likéru

Kořen velkého hořce se používá k přípravě poměrně sladkých likérů (15 až 20 °), ve kterých se Auvergne stala specialistou například na hořce Avèze, hořec Salers nebo hořec Suze.

Savojsko a Jura destilují fermentovaný kořen a oddenku, aby se vyrobil alkohol s obsahem mezi 40 a 55 °.

Aperitivy a digestivy jsou oba velmi oblíbené.

K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky, by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.