Kapucínský vous (Cichorium intybus) nebo divoká čekanka

Kapucínský vous (Cichorium intybus) nebo divoká čekanka

Divoká čekanka nebo hořká čekanka je hustá vytrvalá trvalka s velkým kořenem. To je extrémně běžné na loukách a podél cest, zejména kolem středomořské pánve.

Jeho opadavé listy dlouhé 7 až 30 cm jsou zubaté, kopinaté, jasně zelené barvy, s chlupatou spodní stranou. Dlouhé, křehké stonky nesou tenké, tuhé větve, které tvoří tupý úhel se stonkem. Nesou květinové hlavy o průměru 2 až 4 cm, něžné bledě modré. Při stříhání stopky proudí velmi hořký bílý latex.

Mladé listy, které obsahují vitamíny A, B a C, se konzumují v divokém salátu, který je předkrmem. Ale mezi ctnostmi Cichorium intybus je třeba poznamenat, že je sudorific a deconstipating. Kořen, který obsahuje inulin (vláknina používaná jako prebiotikum podporující rozvoj dobrých bakterií ve střevní flóře), je diuretikum a v případě potřeby pomáhá trávicímu systému obnovit pořádek.

  • Rodina: Asteraceae
  • Typ: trvalka
  • Původ: středomořská pánev
  • Barva: světle modré květy
  • Výsev: ano
  • Řezání: ne
  • Výsadba: jaro nebo podzim
  • Kvetoucí: květen až září
  • Výška: až 1,2 m

Ideální půda a expozice pro divokou čekanku

Kapucínský vous ocení úrodnou, dobře odvodněnou půdu s úplným slunečním zářením.

Datum setí a výsadby kapucínských vousů

Právě na jaře nebo na podzim zasejete kapucínský vous do teriny pod studeným rámem. Výsadba se provádí také v těchto obdobích, březnu nebo říjnu.

Péče a rady pro pěstování divoké čekanky

Není nutná žádná zvláštní údržba, protože snadno roste všude, včetně pustin, kamenitých a suchých půd.

Sklizeň, konzervace a používání vousů kapucínů

Aby se konzumovaly v salátu, mladé výhonky se při konzumaci nakrájejí.

Rostlina může být sklizena a sušena pro použití jako infuze podle potřeby. Kořeny by měly být shromážděny před kvetením a poté sušeny.

Nemoci, škůdci a paraziti divoké čekanky

Rez a padlí mohou rostliny rušit.

Umístění a příznivé sdružení kapucínských vousů

Kapucínský vous (Cichorium intybus) nebo divoká čekanka

Jedná se o rostlinu, která se pěstuje v zahradě v poněkud zanedbaných oblastech, s přihlédnutím ke klíčovému kořenu.

Doporučené odrůdy Cichorium pro pěstování na zahradě

Existuje asi deset druhů, mezi nimiž je Cichorium intybus , divoká čekanka, ale najdete také Cichorium spinosum, které je trpasličí a nese trnité stonky s menšími květy.

Cichorium endivia se dodává v různých odrůdách, které jsou všechny pěstovány pro konzumaci jejich listů ochutnávaných v salátech, jako jsou eskroly, endivie, ale také kávová čekanka, jejíž kořen je pražen, aby vznikla kávová náhražka s chutí blízkou karamelu ...

Související Články