Rooibos: zdravotní výhody a výhody
Rooibois ( Aspalathus linearis ) nebo aspalathe, často nazývaný „červený čaj“, nemá s čajem nic společného, ani zeměpisný původ, ani botanická rodina; jediný odkaz, který je spojuje, je krásná červená barva jejich infuze.
Rooibos, antioxidant
Aspalathus linearis je malý hustý keř z čeledi Fabaceae, měřící až 2 metry, který pochází z Jižní Afriky, kde těží z dokonale přizpůsobených klimatických podmínek (horkých i suchých) a půdy (kyselých a špatných). podle jeho potřeb. Jsou zcela konkrétní, protože pokusy o kultivaci v jiných zemích selhaly.
Jeho kořenový systém, rozsáhlý a hluboký, mu umožňuje odolat dlouhým suchům. Jeho vzpřímené výhonky mají mnoho lineárních tmavě zelených listů a malé žluté květy se objevují na jaře a po celé léto. Následně se vytvoří pod obsahující jedno semeno.
Jedná se o nadzemní části rostliny, které se používají po rozřezání, rozdrcení a fermentaci. Fermentace zvyšuje obsah kvercetolu, vynikajícího antioxidantu, a dodává mu červenou barvu a charakteristickou chuť. Dalšími antioxidanty jsou polyfenoly, jako je aspalathin (rostlina, která dala jméno jedinému přirozenému zdroji tohoto flavonoidu!), Nothofagin, orientin a luteolin.
K dispozici je také nefermentovaný zelený rooibos s okrovým nálevem, který obsahuje ještě více antioxidantů.
Konzumaci infuze rooibosu, jehož chuť je ovocná a sladká, lze dosáhnout bez rizika, protože přípravek neobsahuje kofein, což není případ čaje nebo kávy. Absence taninů láká i lidi, kteří jsou odolní vůči svíravosti čaje.
Léčivé vlastnosti rooibosu
Díky antioxidačním vlastnostem rooibosu je dnes úspěšný, protože by dokázal zpomalit stárnutí a zabránit vzniku určitých druhů rakoviny, neurodegenerativních a kardiovaskulárních onemocnění. Rooibos byl proto masivně dovážen z Jihoafrické republiky od konce 90. let. Dnes však žádná klinická studie nemůže vědecky potvrdit všechny tyto vlastnosti.
V Jižní Africe byl rooibos používán k uhasení žízně a léčení po staletí národy Khoï, ale nebyly nalezeny žádné stopy po léčivých aplikacích. Jeho kultivace a komercializace začala lokálně ve třicátých letech minulého století.
Rooibos by měl také antialergické vlastnosti proti astmatu a kožním reakcím, protizánětlivé a antiseptické vlastnosti, které by uklidňovaly dětskou koliku a gastrointestinální bolesti.
Rooibos je k dispozici pouze v přírodní nebo ochucené sušené formě a prodává se v obchodech s organickými a přírodními produkty, čajovnách, v lékárnách a stále častěji ve všech obchodech s potravinami.
Může být použit jako infuze, horká nebo studená: asi 2 g nebo 1 čajová lžička sušeného rooibosu / 150 ml (maximálně 3 šálky denně), která se nechá vyluhovat po dobu 5 minut. Můžete jej dochutit podle svých chutí (citron, máta, verbena, vanilka ...), přidat mléko, med atd.
Ostatní rostliny blízké rooibosu
Také v Jižní Africe se další antioxidanty a rostliny bez kofeinu pěstují pro místní spotřebu jako infuze ... dokud nejsou možná požadavky obyvatel Západu příliš naléhavé!
Honeybush ( Cyclopia spp. ) Také nazývaný "medový keř", také patří do rodiny Fabaceae. Rostlina s nízkým obsahem taninu roste na jihu Jižní Afriky a obsahuje mnoho antioxidačních polyfenolů. Jeho květy voní po medu a jeho chuť je blízká rooibosu, dokonce trochu sladší.
Bushový čaj ( Athrixia phylicoides ), známý také jako „čajový keř“, je také součástí rodiny Fabaceae. Roste ve východní části Jižní Afriky a objevuje se jako malý keř s fialovými květy. Bez kofeinu, ale nabitý antioxidanty, se v zemi původu pije jako čaj.
K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky, by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.
(fotografický kredit, kromě 2: Winfried Bruenken (Amrum) - vlastní práce - CC BY-SA 2.5)
