Jak dozrát zelená rajčata na konci sezóny?

Když přijde podzim a déšť, je vhodné rostliny rajčat vytáhnout ze zahrady. Často však existují zelená rajčata, která bychom chtěli mít možnost dozrát, ale jak na to?

Rajčata jsou klimakterická

Potom říkáme, že rajče je klimakterické, protože za účelem dozrávání je rajče citlivé na rostlinný hormon, kterým je ethylen a který podporuje zrání. Abychom to urychlili, můžeme mezi zelená rajčata zařadit ovoce, které vydává hodně ethylenu, jako jsou jablka nebo banány.

Noviny

V ideálním případě by zelená rajčata měla být zabalena do novinových nebo tržních papírových pytlů a ponechána v teplé a suché místnosti. Chlad nepomůže zrání a vlhkost ve sklepě může způsobit jejich hnilobu.

Závěsné stonky rajčat

Když vytáhnete stonky rajčat, zatřepejte kořeny, abyste odstranili zeminu, a zavěste je, například pod kůlnu nebo v dílně, za kořeny a nechte zelená rajčata viset.

Zelený rajčatový džem

Mnoho lidí našpuluje před zeleným rajčatovým džemem, přestože je kyselý k dokonalosti. Zkuste experiment podle receptu na zelený rajčatový džem.

Ať už použijete jakoukoli metodu k dozrávání posledních zbývajících zelených rajčat, neskladujte rajčata, která jsou nemocná nebo mají trochu mráz. A pravidelně kontrolujte postup zrání vašich rajčat. Budou nevyhnutelně méně chutné, ale budou velmi příjemné k jídlu!

Pokud máte nějaké další tipy, jak vaše zelená rajčata dozrát na podzim, dejte nám vědět prostřednictvím komentářů níže ...