Sejte od dubna do října, abyste sklízeli v zimě

Zahradnictví znamená předvídání sazenic za účelem sklizně po celý rok. Zima není nejlepší období pro zahradničení. V zimě však lze sklízet mnoho sklizní, pokud jste na jaře očekávali setí, abyste mohli svoji produkci pojíst podle rytmu ročních období.

Opravdu můžeme v zimě zahrádkovat?

Ve skutečnosti, pokud byl výsev podle zeleniny proveden dobře na jaře a v létě, dosáhne vysoké úrovně růstu na začátku zimy. Od té doby vám zalévání nahradí déšť, mulčování zabrání okopávání, škůdci od prvního mrazu odejdou a fortiori do zimního spánku, takže nebudete mít co dělat, až na to, abyste před sklizní nechali nadále růst velmi tiše. .

Na talíři tak budete mít „čerstvou“ zeleninu, která je důležitá z hlediska příjmu výživy: například vitamin C, v zimě ji budete čerpat ze surové zeleniny, jako je čekanka, řepa, celer, mrkev. .. Ale najdete také hořčík, draslík, železo a další vitamíny včetně B a E.

Jakou zeleninu zasít na zimu?

Na jaře, mezi koncem dubna a koncem května, můžete vysadit topinambury, zejména zasít zelí, celer, kardon, pórek, petržel, kozí kozu a scorsoneru, pokud jste amatér.

Na začátku léta, od konce června do konce července, budete muset přesadit na místo své sazenice celeru, zelí a póru, a pak budete zasít řepu, mrkev, čekanku a zelí, pokud to všechny jejich odrůdy vyžadují.

Na konci léta, tj. Od konce srpna do konce října, budete samozřejmě zasít pažitku, tuřín, zimní ředkvičku, rukolu, špenát, petržel a jehněčí salát. . To bude také čas na novou výsadbu vašich zelných a čekankových sazenic.

Není třeba se nechat odradit myšlenkou, že vaše zahrada je příliš malá na to, abyste to všechno mohli pěstovat, protože v období od května do října se uvolní spousta místa, aby vám zůstal prostor pro setí: výstupní cibule, česnek, fazole, kukuřice, hrášek , brzké brambory a prostor pro zimní výsev!

Jaká údržba této zimní zeleninové zahrady?

Na podzim neprovádějte těžké mýtiny, protože pomocníci užiteční na zimu je potřebují pro úkryt nebo lov.

Stále budete muset zajistit efektivní zimní mulčování pouze do -5 ° C. Pokud mrazy měly vydržet nebo být silnější, pravděpodobně budete muset buď sklízet, abyste je mohli skladovat v sila nebo sklepě, nebo je chránit zakrytím polyetylenovým tunelem s oblouky.

Velmi úplná kniha vám poskytne mnoho informací o kalendáři setí a výsadby, způsobech skladování každé zimní zeleniny a všech vhodných technikách: jde o „připravuji svou zeleninovou zahradu zima "Blaise Leclerc , doktor agronomie, expert na Technickém ústavu ekologického zemědělství (ITAB) a specialista na vztahy mezi zemědělstvím a životním prostředím. (Edice Living Earth - 18. března 2016 - 14 EUR) .