Divoký tymián (Thymus serpyllum), tymián zemský

Mateřídouška ( Thymus serpyllum ) je divoký závod více než jeho bratranec tymiánu ( Thymus vulgaris ), které se nacházejí ve čtyřech rozích Francii, ale především na jihu Francie a křovin. Roste všude, po stranách silnice, na polích a v horách, pro tuto lamiaceae je charakteristická její silnější a komplexnější vůně. Díky svým mimořádně nízkým rozvětveným větvím umožňuje tymián použití jako zemní kryt pro svůj čalounický účinek; aniž by zapomněl, že se nebojí mrazu (-15 ° C).

Jeho růžovo-fialové květy seskupené do koncových hrotů jsou bohaté na nektar, a proto jsou velmi oblíbené u včel a čmeláků. Největší zájem o tento keř však pochází z jeho vždyzelených a voňavých listů. Ve skutečnosti jsou tyto druhy široce používány při vaření i z lékařského hlediska.

Čerstvý nebo suchý divoký tymián je vynikajícím zvýrazňovačem chuti masových pokrmů v omáčce, ale je lepší ho přidat na konci vaření, protože jeho těkavá esence se odpaří, jakmile se zvýší teplota. Jeho aromatické esence (thymol, karvakrol, linalool ...) umožňují extrahovat obzvláště užitečný éterický olej. V aromaterapii, stejně jako v bylinné medicíně, je tymián velmi populární. Má vlastnosti v podstatě shodné s vlastnostmi tymiánu, jmenovitě antiseptikum pro dýchací, trávicí a tonické cesty.

• Rodina: Lamiaceae
• Typ: vytrvalý keř
• Původ: středomořská pánev
• Barva květu: růžová, fialová, bílá
• Výsev: duben až květen
• Řezání: květen-červen a září
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: květen až červenec
• Výška: 3 až 20 cm

Ideální půda a expozice pro výsadbu tymiánu na zahradě

Pokud divoký tymián těží z optimalizovaného tepla a slunečního svitu, lehká, kamenitá nebo dokonce špatná půda bude v pořádku. Čím více je země vysušena, tím lépe.

Výsev, řízky a výsadba divokého tymiánu na zahradě

Výsev se provádí na jaře, ve studené skříňce, poté se přesadí do kbelíků a poté se umístí následující jaro. Lepší je udělat stonkové řízky v květnu až červnu nebo v září, je velmi snadné uspět. Přirozené vrstvení také umožňuje přijímat vrstvy, aby se zakořenily v šálcích, na jaře nebo na konci léta.

Výsadba se provádí v březnu až dubnu s roztečí nohou asi 30 cm.

Poradenství pro údržbu a kultivaci tymiánu

Divoký tymián má rád suché klima a prostředí. Zalévání tedy není nutné, i když neprší, s výjimkou velmi dlouhého sucha. Podle potřeby plevel.

Na druhou stranu lze prořezávání provádět po odkvětu, aby z něj byla krásná silueta. Ujistěte se, že tymián nepřemůže okolní rostliny.

Sklizeň, konzervace a používání tymiánu

Tymián se sklízí podle potřeby a suší se. Používá se zejména v infuzi (10 až 20 g / litr vody po dobu 10 minut), aby se využily jeho léčivé vlastnosti. Parfémuje kuchyň v kytici garni, stejně jako tymián.

Stejně jako tymián čistí ústa a čistí dásně a zuby.

Nemoci, škůdci a paraziti tymiánu

Divoký tymián se nebojí nemocí ani napadajícího hmyzu.

Umístění a příznivé sdružení tymiánu

V postelích, v květináčích, v kádích, v zeleninové zahradě, na skalce, mezi kameny nízké zdi nebo dokonce na okraji si tymián nachází své místo všude, konkrétněji v aromatických zahradách.

Doporučené odrůdy divokého tymiánu pro výsadbu na zahradě

Mezi mnoha existujícími druhy jsou Thymus serpyllum 'coccineum' , Thymus serpyllum 'alba' , velmi pokrytý bílými květy, Thymus serpyllum 'Elfin' , jako koberec mechu s růžovými květy uprostřed léta, Thymus serpyllum ' Pink Chintz ' , se stříbřitými listy, Thymus serpyllum' Lanuginosus ' s péřovými listy ...