Roucou (Bixa orellana), rtěnka

Annatto ( Bixa orellana ), také nazývaný annatto, annatto, achiote nebo rtěnka, je malý, velmi rozvětvený okrasný strom pocházející ze Západní Indie a Jižní Ameriky, který má velmi silné tinkturní vlastnosti. Je opatrný a k vývoji potřebuje minimálně 15 až 17 ° C.

Jeho střídavé, vytrvalé listy, 15 až 20 cm dlouhé, jsou oválné až srdčité, hladké, široké, s úzkými konci.

Bílé nebo růžové květy s nádechem fialové, s 5 okvětními lístky, které připomínají divokou růži, jsou neseny v koncových latách tvořících kytice od 3 do více než 5 květů v šálcích o průměru 5 cm.

Kvetení ustupuje tvorbě hedvábných plodů ve vejčitých tobolkách s tvrdou jasně červenou nebo tmavě červenou skořápkou, která se po zrání otevře a odhalí 10 až 20 pyramidových semen pokrytých karotenoidovou červenou dužinou odolnou vůči vysušení vzácné barvivo. Domorodí Američané jej používali jako červené barvivo na pokožku a vlasy, zejména proti kousajícímu hmyzu, ředěním semen v ricinovém oleji.

Semena obsahují 2 pigmenty: bixin rozpustný v tucích, který se rozpouští v olejových roztocích, a ve vodě rozpustný norbixin, který se rozpouští ve vodě. Oba se používají v potravinářském průmyslu jako barvivo (E160b) různých sýrů s pomerančovou kůrou (Livarot, reblochon…), máslo, omáčky, bonbóny atd. Kosmetický průmysl také používá annatto v přípravcích na opalování a v líčení. Stačí mít na rtech semínko, abyste měli pěknou rtěnku!

V západoindické kuchyni se annatto používá k barvení dvorního bujónu, ale nedává žádnou specifickou chuť.

Léčivě by infuze semen annatta byla febrifuge, pláště semen by měly odčervovací vlastnosti, zatímco listy a kořeny byly dlouho používány proti bolestem hlavy.

• Rodina: Bixaceae
• Typ: vždyzelený strom
• Původ: Jižní Amerika, Západní Indie
• Barva: růžové květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: celoročně
• Kvetoucí: srpen až listopad
• Výška: 8 až 10 m

Ideální půda a expozice pro achioty

Achiote se pěstuje v tropické zahradě na plném slunci v bohaté, humusotěsné a dobře odvodněné půdě. Jinde bude zasazen do kontejneru a bude zimován pod přístřeškem s jasným světlem.

Datum výsevu, řezání a výsadby rulety

Sazenice se připravují na jaře při teplotě 19-24 ° C po namočení semen přes noc nebo na jeden den ve sklenici vody.

Polodřevité řízky v udírně, v létě, jsou věcí odborníka.

Výsadbu lze provádět po celý rok, pokud je strom v kontejneru, jinak upřednostňujte jaro.

Poradenství pro údržbu a kulturu roucou

Doporučuje se pravidelné zavlažování během růstu se snížením jejich frekvence v zimě.

Pokud jej lze v zimě udržovat v teple, bude roucouyer pokračovat v růstu, aniž by vyžadoval velkou údržbu.

Nemoci, škůdci a paraziti roucouyer

Annatto není náchylné k chorobám nebo pařížským útokům.

Poloha a příznivé sdružení roucou

Jedná se o strom pěstovaný jako živý plot nebo izolovaný v tropické zahradě nebo v chladnějších zemích ve velkém kontejneru, který bude v létě vytažen a poté v zimě zahřát.

Doporučené odrůdy Bixa pro výsadbu na zahradě

Rod Bixa je monospecifický a zahrnuje pouze annatto ( Bixa orellana ).