Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. Gemmifera), není oblíbená v jídelnách

Jak název napovídá, růžičková kapusta ( Brassica oleracea var. Gemmifera ) pochází z Belgie, kde se objevila v polovině 18. století, ale její skutečný původ lze spíše najít v jihovýchodní Evropě. . Jedná se o odrůdu zelí, která produkuje malá zelená jablka, která rostou celou stonkou v paždí listů. Na konci rostliny růžice, z níž se nevyvíjí jablko. Chladné zimy s mrazem až do -15 ° C tuto rostlinu neobtěžují.

Růžičková kapusta je velmi oblíbená u sousedů na druhé straně Lamanšského průlivu a také u Irů a patří k pokrmům, které zdobí vánoční stůl, jako doplněk k pečené nebo krůtí. Na druhou stranu ve Francii je tato zelenina pro mnoho dětí špatnou vzpomínkou na jejich jídlo v jídelně ...

Růžičková kapusta je nejlépe známá pro svou zažívací zvláštnost, která má tendenci po jídle způsobovat trochu plynu. Ale pro ty, kteří to ještě neznají, je zelí také zeleninou velmi bohatou na vitamín C a také na vlákninu, která je také ceněna pro své močopudné vlastnosti.

• Rodina: Brassicaceae
• Typ: dvouletá zelenina
• Původ: jihovýchodní Evropa
• Výška: až 1 metr
• Výsev: březen až červen
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Sklizeň: září až duben

Ideální půda a expozice pro pěstování růžičkové kapusty

Aby růžičková kapusta poskytla nádherné „malé zelí“, vyžaduje půdu bohatou na humus i jílovito-vápencový s poměrně slunečnou expozicí.

Datum setí a přesazení růžičkové kapusty

Výsev se provádí od března do června pod rámem nebo ve školce. Transplantujte, když rostliny mají 3 nebo 4 listy, rozteč chodidel 60 cm od sebe.

Poradenství při údržbě a pěstování růžičkové kapusty v zeleninové zahradě

Když růžičková kapusta dospívá, spodní listy zežloutnou: odstraňte je. Nezapomeňte pravidelně zalévat a mulčovat, aby byla půda chladná. Chcete-li urychlit sklizeň, sevřete nohu ze dvou stop vysoké, ale mějte na paměti, že to sníží výnos.

Sklizeň, konzervace a využívání růžičkové kapusty

Jakmile růžičková kapusta dosáhne průměru 3 centimetrů, můžete ji již sklízet. Jsou okamžitě spotřebovány nebo velmi dobře zmrznou.

Nemoci, škůdci a paraziti růžičkové klíčky

Kýla zelná, listový červ, brouk, plíseň a rez jsou hlavními útoky růžičkových klíčků.

Umístění a příznivé sdružení růžičkové kapusty

V zeleninové zahradě můžete zasadit růžičkovou kapustu s kerblíkem, hráškem, cibulí, salátem, fazolemi, jehněčím salátem. Udržujte jahody pryč.

Růžičková kapusta odrůdy doporučené pro pěstování v zeleninové zahradě

Z mnoha odrůd růžičkového kelu si můžete vybrat pěstovat „Précoce de Fontenay“ , „Royal Marvel“, který snadno dosáhne 1 m, ale produkuje velmi chutná velmi malá jablka, klasický „De Rosny vylepšený“ , velmi rustikální, „Prince Marvel ' s vynikající chutí, ' Jade Cross ' s velmi chutnými jablky ...