Můrový hrášek (Dolichos lablab), fazole černooká

Cowpea ( Dolichos bob egyptský syn. Bob egyptský purpureus ) také volal black-eyed fazole, egyptský cowpea, indický hrášek nebo cowpea je lusk pěstuje především v Indii a západní Africe, která se prodává v orientálních obchodech. Může však růst na jihu a západě Francie.

Tato cowpea je popínavá rostlina, vytrvalá pěstovaná jako jednoletá, dosahující výšky nejméně 5 metrů, velmi dekorativní s listy 10 až 15 cm dlouhými, dlanitými, fialově zelenými, s trojúhelníkovými letáky a fialovými voňavými papilionovými květy. , kvetoucí ve shlucích dlouhých 15 až 40 cm.

Lusky, které se poté vyvinou, jsou ploché, fialové a 6-7 cm dlouhé. Obsahují několik semen, jejichž zvláštností je mít malý černý prsten připomínající oko kolem hilu, který označuje bod, kterým bylo semeno připojeno k lusku.

Kromě suchých semen jsou čerstvé lusky jedlé i kořeny. Lze jej však jednoduše použít jako okrasnou rostlinu například k pokrytí pergoly.

• Rodina: Fabaceae
• Typ: trvalka pěstovaná jako roční
• Původ: Indie, Afrika
• Barva: bílé, růžové, fialové květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: květen až září
• Sklizeň: konec léta
• Výška: 5 ma více

Ideální půda a expozice pro můru cowpea

Cowpea se pěstuje na plném slunci, v teple, v dobře odvodněné půdě, bohatá, ale také chudá, nejlépe chladná a hluboká.

Datum setí a výsadby cowpea

Cowpeas se vysévají v květináčích v březnu při 20 ° C nebo přímo na místě po riziku mrazu.

Rada údržby a kultury mongette cowpea

Hoe a slaměné nohy. Kromě poskytování podpěr, na kterých může lezecká rostlina viset, nevyžaduje cowpea žádnou zvláštní údržbu.

Sklizeň, konzervace a používání cowpea

Můžete sklízet čerstvé lusky a jíst je tak, jak jsou, nebo počkat a vybrat je sušší, abyste získali semena, která zůstanou jako ostatní luštěniny.

Vaření „čerstvé“ je jako u zelených fazolí, za pár minut ve vroucí vodě. V „suchém“ stavu se cowpeas vaří jako fazole ( Vicia faba ) nebo klasické sušené fazole a z hlediska výživy to trvá 95 kcal / 100 g.

Nemoci, škůdci a paraziti cowpea

Cowpea můra je náchylná k černým mšicím.

Umístění a příznivé sdružení cowpea

Jedná se o rostlinu, která se pěstuje v kuchyňské zahradě na veslech nebo mřížích, ale kterou lze stejně dobře použít k čistě okrasným účelům k rychlému zakrytí pergoly, plotu nebo plotu.

Doporučené odrůdy cowpeas pro výsadbu na zahradě

Existuje několik druhů a poddruhů, ale nejrozšířenější je můra cowpea ( Dolichos lablab ) s mnoha kultivary.

Dolichos pruriens (syn. Mucuna pruriens ) je jednoletá rostlina, která se také nazývá hrach keřový a který se používá k výrobě homeopatického léku proti svědění, zejména proti ekzému.

(fotografický kredit: Forest a Kim Starr - CC BY 2.0)