Azerol (Crataegus azarolus), španělský trn

Azerol ( Crataegus azarolus ), nazývaný také azarolier nebo španělský trn, vypadá jako malý strom s malým trnem, se zaobleným portem, který může i přes svůj pomalý růst dosáhnout výšky 10 metrů. Původem z jižní Evropy se dlouho pěstovalo na jihu Francie pro své kulovité plody, azeroly, o něco větší než cenely, plody hlohu (Crataegus laevigata), který patří do stejného rodu. Není to tak, že ázerbájdžán není rustikální, ale mimo středomořské podnebí nepřinese ovoce.

Mladé výhonky Azerolu jsou mírně plísnivé a listy, tmavě zelené, lesklé, opadavé, měří mezi 5 a 7 cm dlouhými, s výřezem ve 3 lalocích, samy o sobě obvykle řezané nahoře.

V dubnu vydávají bílé květy o průměru 1 cm, seskupené do corymbů, nepříjemný zápach. Za nimi následují plody zvané azéroles nebo, konkrétněji v jižním slangu, „krabí jablka“ o velikosti malých žlutých až červených jablek (průměr 2 až 4 cm), které obsahují 3 šťavnaté a sladké kameny, s pikantní chutí, poněkud připomínající jablko, velmi dobré syrové nebo vařené v kompotu, džemy a želé. Azeroly jsou velmi výživné (100 kcal / 100 g), obsahují cukry, pektin, vitamín A a C a také antioxidanty (flavonoidy).

• Rodina: Rosaceae
• Typ: lesní ovocný strom
• Původ: jižní Evropa
• Barva: bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: podzim
• Kvetení: duben
• Sklizeň: září
• Výška: až 10 m

Ideální půda a expozice pro Azerol

Azerol se pěstuje na plném slunci v horkém regionu, v jakékoli dobré zahradní půdě, dokonce i ve vápenci a suché půdě.

Datum výsevu, řízků a výsadby Azerolu

Na podzim zasejete Azerol, který bude potřebovat období klidu, než po více než roce vyklíčí. Roubování na bílou páteř bude rychlejší.

Výsadba se obvykle provádí na podzim.

Poradenství o údržbě a kultivaci azerolské rostliny

Azerol nevyžaduje žádnou zvláštní údržbu kromě každoročního odstraňování mrtvého dřeva.

Sklizeň, konzervace a používání azerolu

V září se plně zralé azerole sklízejí, aby se z nich vyrobily kompoty, džemy nebo želé, ale lze je konzumovat také syrové.

Azeroly jsou protiprůjmové, zatímco květy v infuzi mají hypotenzní a uspávací vlastnosti

Nemoci, škůdci a paraziti Azerolu

Plíseň ohně je nepřítelem Azerolu.

Umístění a příznivé sdružení azerolu

Je to keř, který můžete dát do obranného živého plotu.

Doporučené odrůdy Azerolu pro pěstování na zahradě

Nejzajímavější je divoký druh ( Crataegus azarolus ), ale existují kultivary. V ideálním případě by však před výběrem azerolu mělo být možné ochutnat jeho plody, protože jejich struktura a chuť se u jednotlivých kultivarů velmi liší.