Majoránka (Origanum majorana) nebo velké oregano

Majoránka ( Origanum majorana ) je často zaměňována s divokým oreganem, ale není tak odolná (-4 ° C proti -15 ° C), což vysvětluje, proč se obvykle pěstuje jako roční. Milujeme tuto aromatickou rostlinu pro její kafrovou vůni, připomínající „byliny Provence“, které vydává, když šustí listy a v kuchyni, která se odvíjí větší silou než oregano ( Origanum vulgare ), jehož je blízký bratranec patřící ke stejnému pohlaví.

Majoránka (Origanum majorana)

Je to rostlina se vztyčenými stonky, které nesou malé zaoblené, chlupaté, šedozelené listy. Jeho bílé květy seskupené do koncových hrotů jsou obklopeny velmi charakteristickými zaoblenými listeny, které mu dávají jedno z jeho národních jmen, jmenovitě „majorán mušle“.

Listy a kvetoucí vrcholy obsahují aromatickou esenci bohatou na terpineol, linalool, flavonoidy. Získává se z něj éterický olej, který má pouze vnější použití. Jeho antiinfekční, antibakteriální a uklidňující vlastnosti jsou známé po staletí, zejména při léčbě poruch dýchacích cest. Je také dobrým antispazmodikem k léčbě zažívacích poruch. Jelikož má také uvolňující vlastnosti, působí jako sedativum proti nespavosti a úzkosti. Při vnějším použití éterický olej z majoránky uklidňuje bolesti kloubů, revmatismus, torticollis.

  • Rodina: Lamiaceae
  • Typ: roční
  • Původ: jihozápadní Asie
  • Barva : bílé květy
  • Výsev: ano
  • Řezání : ne
  • Výsadba: květen
  • Kvetení: léto
  • Výška : 20 až 40 cm

Ideální půda a expozice pro výsadbu majoránky v zeleninové zahradě

Majoránka se pěstuje v dobře odvodněné, lehké, suché a úrodné půdě. Můžete míchat písek se zemí. Podporuje vápencové půdy, oblázky a sucho. Potřebuje teplé, slunné a nemrznoucí místo.

Datum setí a výsadby majoránky

Tato rostlina se množí semenem na jaře. Vysazuje se v březnu pod přístřeší v boxech při 15-18 ° C v písčité půdě. Jak roste, řídneme, aby se sazenice dobře vyvíjely, poté je přesaďte do květináče, když mají alespoň 4 pravé listy.

Výsadba se uskuteční v polovině května, kdy bude vyloučeno riziko mrazu.

Rada pro údržbu a pěstování majoránky

Chraňte nohu kompostem z mulče. Plevel. Pokud chcete, aby noha byla hustší a nekvetla příliš brzy, sevřete konce stonků.

Abyste udrželi nohu z jednoho roku na druhý, zasadte majoránku do květináče, který přezimujete mimo mraz.

Sklizeň, konzervace a používání majoránky

Listy a květiny můžete sbírat podle potřeby nebo je sušit, nejlépe ráno před horkým počasím.

listy majoránky (Origanum majorana)

Majorán lze použít čerstvý nebo sušený k dochucení vařených pokrmů, masa, drůbeže, ryb, polévek, omáček, marinád a provensálské kuchyně založené na rajčatech. Nezapomeňte jej zavést až na konci vaření, aby se neztratil. ne příliš mnoho aroma, které je docela křehké na zahřátí. Ale zejména v pizze rozeznáváme příchuť majoránky.

Používá se pro své léčivé vlastnosti, jak je uvedeno výše, a jeho infuze může tonizovat citlivou a podrážděnou pokožku.

Umístění a příznivé sdružení majoránky

Blízkost majoránky je pro většinu zeleniny výhodná kvůli její vůni, která může působit jako repelent proti určitým škůdcům.

Je naprosto snesitelné, že budete zasazeni do květináče na balkon nebo na terasu, ale své místo si najdete také v aromatické zahradě nebo na letních postelích.

Doporučené odrůdy majoránky pro výsadbu na zahradě

Majoránka skořápková ( Origanum majorana ), nazývaná také majoránka zahradní, je typový druh, který nelze zaměňovat s oreganem ( Origanum vulgare ).

Související Články