Naučte se rozpoznávat falešné rajče Coeur de boeuf!

Falešná rajčata z hovězího srdce

Už jste viděli, že při přepravě nebo nakupování jsou tyto bedny naplněné poměrně velkými plisovanými rajčaty světle červené barvy a prodávány pod názvem „Coeur de boeuf“ ... Ve skutečnosti krásné uzurpování a šťavnaté marketingový případ.

Co je rajče Coeur de boeuf?

Skutečná rajče „Coeur de boeuf“ nebo „cuor di bue“ patří díky svému italskému původu k takzvaným „starým“ odrůdám rajčat a je nepochybně nejznámější z nich. Je velmi produktivní, poločasná, nabízí velké plody kolem 300 gramů, ale může být i dvojnásobná. Je velmi masitý, s několika semínky, hubený, sladký, ideální pro přípravu plněných rajčat! Jak se říká: často napodobován, ale nikdy se nevyrovnal!

A to je problém, protože stánky nabízejí po celý rok stále více, dokonale žebrované falešné „Coeur de boeuf“, velmi pravidelně, tvrdé a bez chuti skutečného rajčatového „Coeur de boeuf“ který není jako žebrovaný. V červenci 2015 požádala Národní asociace pro ochranu spotřebitelů a uživatelů CLCV o objasnění těchto zavádějících jmen. I když některým DGCCRF připomnělo, že označení rajče „Coeur de boeuf“ by se mohlo vztahovat pouze na skutečné plody starých odrůd a nikoli na odrůdy bez chuti pocházející z křížení, dnes ještě nic nefunguje. hui, vždy se pod tímto jménem prodávají nesprávně.

A čarodějovi učni ještě neskončili, protože falešné „krymské černé“, „ananasové“ rajče nebo „zelená zebra“ napadají regály supermarketů a rané zeleniny. Vyhýbejte se těmto výrobkům, rajčata konzumujte pouze v sezóně (!) A mějte oči otevřené a vaše chuťové pohárky vzrušené ...

  • Podívejte se na náš seznam plodin z rajčat

Související Články