Ovoce a zelenina ze zahrady

Rohatý tetragon (Tetragonia tetragonioides), druh letního špenátu

Tetragon ( Tetragonia tetragonioides ), který byl dlouho zařazován mezi zapomenutou zeleninu s pastinákem, crosnem nebo rutabagou, se také nazývá tvarem rohatý, novozélandský špenát, špatný špenát nebo letní špenát podle tvaru než uspořádání listů, ale tato dvě zelenina není ze stejné rodiny.

Tato jednoletá rostlina snadno roste ve volné přírodě v Číně, na Novém Zélandu a na ostrově Réunion díky své schopnosti odolat rozmarům počasí. Tetragon, nesený kulatým, rozvětveným, rozšiřujícím se a plíživým stonkem, vyniká svými velmi masitými, tlustými, matně zelenými listy dlouhými tucet centimetrů, trojúhelníkovitými, stejně jako svými drobnými nazelenalými květy bez lístků v podpaží podpaží. listy.

Nízkokalorický (30 kcal / 100 g), tetragon je bohatý na minerální soli a vitamíny B1, B2 a C: Novozélandský špenát má pouze nutriční výhody, protože je výživný, antiscorbutický, revitalizující a osvěžující. Navíc, podobně jako špenát, jsou to listy tetragonu, které se připravují v salátech nebo vařené zelenině.

Rodina: Aizoaceae
Typ: roční
Původ: Austrálie, Nový Zéland, Čína, Chile
Barva: matně zelená
Výsev: ano
Řezání: ne
Výsadba: jaro
Sklizeň: léto do mrazu
Výška: stonky v rozmezí od 60 cm do 1 m

Ideální půda a expozice pro pěstování tetragonu v zeleninové zahradě

Tetragon miluje teplo, přežívá sucho, ale bojí se chladu. Potřebuje půdu, která je ideálně lehká, svěží, úrodná, bohatá na humus, mírně zásaditá.

Datum výsevu tetragonů

Výsev do kapsy se 3 semeny se bude provádět od března do května, nejprve pod úkrytem, pak přímo na místě, kdy už se nemusíte bát mrazu a Země se začne na slunci zahřívat. Pro podporu dobrého klíčení je lepší před setím semena namočit na 24 hodin do vlažné vody.

Jelikož jde o rostlinu, která zabírá hodně místa, nechte mezi chodidly a řádky minimální vzdálenost 60 cm, aby každá mladá rostlina měla dostatek prostoru pro dobrý vývoj.

Rada pro údržbu a kulturu tetragonu

Ačkoli odolává suchu, je lepší zabránit tomu, aby se příliš zahřívalo pravidelným zaléváním, okopáváním a pletí.

Konce stonků sevřete, abyste zabránili tomu, aby rostlina vysála, a podpořte větvení a růst listů.

Sklizeň, konzervace a používání tetragonu

První sklizně budou prováděny od třetího měsíce po setí, až do mrazu, podle potřeby. Listy se jemně ručně odtrhávají a nejlépe se konzumují syrové nebo vařené.

Uprostřed léta bude tetragon velmi výhodnou náhradou za špenát, protože ten nevydrží letní horko.