Rostliny a květiny v zahradě

Pohanka (Polygonum fagopyrum nebo Fagopyrum esculentum), pohanka

Pohanka ( Fagopyrum esculentum nebo Polygonum fagopyrum ) je jednoletá obilovina, aniž by byla součástí trav. Běžně se nazývá pohanka, když je zpracována na mouku. Pohanka se ale také používá jako zelený hnůj k čištění půdy napadené plevelem. Pohankové lusky také vytvářejí vynikající mulčování proti slimákům a hlemýžďům, kteří se na něm lepí.

Pohanka se svými velkými načervenalými rozvětvenými stonky snadno dosahuje výšky 60 cm? Jeho tmavě zelené listy, na základně ve tvaru srdce, jsou střídavé a jsou 5-7 cm dlouhé. V létě se vonné bílé květy shromažďují v malých koncových kyticích: dávají semena, která jsou po sklizni rozemletá na mouku, ale můžete také pražit vyloupané zrno zvané „kacha“.

Pohanka má rychlý růst, je nenáročná na pěstování, nenáročná, ale bojí se mrazu od 0 ° C.

Z výživového hlediska je pohanka bohatá na vitamíny B a PP, obsahuje vápník, fosfor, železo, sacharidy a dobrý podíl bílkovin, ale ne lepek.

Rodina: Polygonaceae
Typ: roční
Původ: Střední Asie, Himaláje
Barva: bílé květy
Výsev: ano
Řezání: ne
Výsadba: jaro
Sklizeň: léto
Výška: maximálně 60 až 70 cm

Ideální půda a expozice pro pohanku nebo pohanku

Pohanka se pěstuje na plném slunci, v teple, ve špatné, lehké, písčité, kamenité půdě.

Datum výsevu pohanky

Právě na jaře budete pohánku zasít po posledních jarních mrazech, kdy se půda dobře zahřeje, kolem poloviny května, v dávce 50 g / 10m².

Rada údržby a kultury pohanky

Kromě malého okopávání plevelů, pokud je to nutné, pohanka nevyžaduje nic zvláštního. Jeho vegetační období je krátké: 8 až 10 týdnů.

Sklizeň, konzervace a používání pohanky

Semena se sklízejí před koncem kvetení, kdy jsou stonky stále velmi červené, za krásného horkého dne: můžete je rozdrtit a připravit si pohankovou mouku, se kterou budete vařit palačinky.

Pohanka jako zelené hnojení se používá na pozemcích zarostlých plevelem: osetí jako meziplodina na jaře nebo v létě před plodinou citlivou na plevel nebo obtížně plevelnou, takže uniknete invazi plevelů na mladé sazenice, které proto nebude vyžadovat silné odplevelení. Než se dostane do osiva, bude muset být rozdrcen a zapracován do půdy. Tento zelený hnoj také přináší do půdy dusík a humus.

Pohankové lusky lze použít k mulčování (5 cm silné) kolem mladých rostlin, protože se budou držet slimáků a hlemýžďů, které by byly v pokušení přijít a okusovat vaše plantáže. U jahod mulčování těsně před kvetením zabrání plevelům a udrží půdu v teple a zároveň zabrání znečištění nebo poškození plodů přímým kontaktem s vlhkou půdou.