Jitrocel (Plantago) ke zmírnění respiračních onemocnění
Jitrocel ( Plantago ) z čeledi Plantaginaceae má více než 200 druhů, ale nejčastěji se vyskytují na silnicích a v pustinách. Tuto někdy invazivní trvalku nebudete pěstovat na zahradě, ale můžete ji sbírat na venkově, nejlépe na půdě ekologického farmáře, abyste ji mohli používat k léčebným účelům. Legenda říká, že když je nalezen na louce, je to známka zdravé půdy!
Kopinatý kopinatý a velký jitrocel
Kopinatý kopinatý ( Plantago lanceolata ) nelze zaměňovat s velkým jitrocelem nebo trávou s pěti žebry ( Plantago major ), ale dva velmi běžné druhy na loukách se používají stejným způsobem, stejně jako třetí, kterým je jitrocel médium ( Plantago media ) nebo jitrocel křížencový.
První je vysoká 10 až 30 cm s kopinatými listy uspořádanými do růžice. Druhý může dosáhnout 40 cm, jeho listy také v rozetách jsou oválnější a mají dlouhý řapík. Jsou označeny 5 rovnoběžnými žilkami v délce listu, což vysvětluje jeho běžný název pětilisté trávy.
V srdci rozet rostou bezlisté stonky, na jejich vrcholu tenký válcovitý hrot vytvořený z drobných bělavých květů s dlouhými vyčnívajícími tyčinkami. Ptáci si užívají semena, která se produkují.
Tyto dva druhy jitrocele obsahují taniny, sliz, flavoidy, fenolové kyseliny a iridoidy.
K dispozici je také jitrocel psyllium ( Plantago psyllium ), který se také nazývá indický jitrocel nebo jedovatý břečťan, který lze rozpoznat podle jeho tenkých špičatých stonků, trochu chlupatých bledě zelených, s krátkými hroty, které v létě nesou malé světle žluté květy, pak drobná semínka.
Léčivé ctnosti jitrocele
U respiračních onemocnění, zejména v případech chronické bronchitidy, suchého kašle a alergie, má jitrocel zvláště zajímavé protizánětlivé, antialergické, antispasmodické a antimikrobiální účinky.
Působí také na podrážděná hrdla, zanícené mandle a podráždění očí.
Díky uklidňujícím, hojivým a adstringentním vlastnostem jitrocele je také zajímavé pro vnější použití na pokožku k úlevě od popálenin nebo bodnutí hmyzem, hojení ran, napínání tkání.
Jitrocel je prezentován a používán různými způsoby:
- v infuzi: asi 1,5 g sušeného banánu / 150 ml (maximálně 3 šálky denně) k úlevě od dýchacích cest,
- v tekutých extraktech: 1 čajová lžička / den, pro dýchací systém,
- jako obklad z rozdrcených čerstvých listů, aby uklidnil bodnutí, popáleniny, rány,
- v odvaru: 50 g listů / 1 l nechat macerovat přes noc a poté vařit po dobu 1 minuty, použít na oči jako obklad nebo jako kloktadlo proti bolesti v krku nebo jako pleťová voda proti akné.
Jitrocel psyllium ( Plantago ovata ), který se také nazývá Ispaghul nebo indický jitrocel, se používá k léčbě zácpy ze svých velmi malých semen bohatých na slizy, které se na rostlině sklízejí. Semena namočte na několik hodin do vlažné vody; užívejte 5 až 10 g / 25 cl (maximálně 3 dávky denně) a po každém šálku hodně pijte.
Jitrocel v kuchyni
Mladé výhonky a poupata vysokého banánu a kopinatého banánu se konzumují syrové v salátech, které se shromažďují brzy na jaře. Když jsou starší a tvrdší, můžete je uvařit a jíst jako špenát nebo v polévce, kde oceníte jejich hořkost a malou chuť připomínající houby, zejména hříbky.
Můžete vařit kopinaté nebo vysoké jitrocelové pesto smícháním listů s česnekem, olivovým olejem a trochou soli!
Průměrný jitrocel je tvrdší a hořčí, což ho činí mnohem méně zajímavým.
Jitrocel Staghorn ( Plantago coronopus ) se v kuchyních vrací jako zapomenutá zelenina pro svou pikantní chuť s nádechem hořkosti a kořenitosti.
K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky, by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.