Jahodový strom (Arbutus unedo) nebo jahodový strom

Jahodový strom ( Arbutus unedo ) nebo jahodový strom, je ovocný strom se stále zelenými listy, který tvoří kompaktní keř a produkuje krásné plody zvané arbutus nebo čínské jahody. Tento keř středomořského původu je rustikální, i když se pěstuje hlavně na Korsice, v Provence a na atlantickém pobřeží jihozápadu. Bojí se silných mrazů, ale v suché půdě odolává až do -10 ° C nebo dokonce příležitostněji. Jeho růst je pomalý, ale jeho životnost je skvělá.

Tmavě zelené listy jsou eliptické a lesklé, mírně ozubené. Kůra kmene časem zčervená. Jahoda kvete od konce srpna do listopadu, s medonosnými zvonovitými květy připomínajícími konvalinku a její plody se vytvářejí poté. Vzhledem k tomu, že plody, které měří asi 2 cm v průměru, dosáhnou dospělosti až po roce stráveném na keři, přinášejí květiny i plody současně: zvědavé, že?

Žlutá dužina ovoce je masitá, hubená a sladká s mnoha malými semínky. Kůže je silná, drsná a pokrytá malými pupínky: nejprve zelená, zbarví žlutě, oranžově a červeně, když jsou plody zralé.

Arbutus (70 kcal / 100 g) jsou jedlé, jsou velmi bohaté na vlákninu, vitamíny C a polyfenoly. Jejich antioxidační vlastnosti jsou obzvláště zajímavé, nemluvě o jejich diuretických a adstringentních vlastnostech, zejména proti průjmům. Listy jsou také stahující a močopudné.

• Rodina: Ericaceae
• Typ: ovocný strom
• Původ: středomořská pánev
• Barva: bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: podzim
• Sklizeň: pokles
• Výška: až 5 m

Ideální půda a expozice pro výsadbu jahod v zahradě

Jahodový strom miluje slunce, teplo a bude se mu dařit ve všech typech dobře odvodněných půd, toleruje vápenaté a suché kamenité půdy.

Datum setí, řezání a výsadby jahodového stromu

Násobení lze provést výsevem v březnu pod přístřeškem, ale v létě upřednostňujte řízky nebo odstranění přísavek.

Výsadba se uskuteční na podzim nebo v případě potřeby brzy na jaře.

Poradenství o údržbě a pěstování jahodového stromu

Doporučuje se nohu v zimě mulčovat a alespoň v prvních letech chránit keř zimním závojem v chladných oblastech.

Velikost tréninku, když je mladý, je nejlepší jen proto, aby to ladně ladilo. Poté se bude svobodně vyvíjet.

Sklizeň, konzervace a použití plodů jahod

Arbutus se sklízí, když jsou velmi červené a trochu změkčené. Používají se do džemu, želé, kompotu, ale také do octa, likéru nebo aperitivu.

Listy se používají jako odvar pro své močopudné a protiprůjmové vlastnosti.

Nemoci, škůdci a paraziti jahodového stromu

Listové skvrny mohou na jahodový strom působit.

Umístění a příznivé sdružení jahodového stromu

Jahodový strom se pěstuje pro své plody, ale častěji pro svůj okrasný zájem: bude to nejkrásnější efekt izolovaně, u zdi nebo v kontejneru.

Doporučené odrůdy jahod pro výsadbu na zahradě

Existuje několik odrůd, včetně Arbutus unedo 'compacta ', ideální pro pěstování v květináčích, s hustým a pyramidovým tvarem, které produkují poměrně velké oranžové plody, Arbutus unedo 'quercifolia ', s mírně laločnatými listy, Arbutus unedo 'rubra ' s růžovými květy, Arbutus unedo 'Atlantic' , s kompaktním zvykem, Arbutus unedo 'Pink pearl' s velkými kulovitými červenooranžovými plody ...