Stavba střešní terasy: slibná nebo utopická?

Se změnou klimatu je městské zemědělství stále více vyvoláváno, zejména využíváním střech velkých městských komplexů, které nabízejí zajímavý povrch pro zapojení do zemědělství ve městech nebo dokonce pro chov. Pokud jde o městské zeleninové zahrady a další iniciativy, jsou to plány do budoucna nebo nereálné ambice?

Městské zemědělství: žádná improvizace

Období uvěznění posílilo potřebu přírody ve městě, zkratů, solidarity, místní produkce a dokonce i na vašem balkonu. To, že vás svádí městské zemědělství, se neomezuje na plánování rozvoje střešní terasy rychle provedené dobře (špatně)! Naopak, tato forma zemědělství není jednoduchá, protože musí odolat dalším omezením souvisejícím s neobvyklými podmínkami, které jsou pro ni specifické, nemluvě o předpisech, značných nákladech na instalaci a problémech, které nejsou vždy tak jasné, jak si představovali. Protože každá střecha je odlišná tvarem, designem, strukturou, umístěním, přístupností (fyzickou, ale zejména vodou a elektrickou energií),každý rostoucí projekt na střeše musí být předem připraven s odbornými znalostmi a strategií, aby byl úspěšný.

Různé techniky městského zemědělství

Střecha budovy není od přírody pokryta zemí, proto hovoříme o „nadzemních“ plodinách oproti plodinám „na otevřeném poli“. Poskytnutý substrát může být organický (ornice nebo půda pro zalévání) pro pěstování v kádích nebo postelích, ale nemusí tomu tak být ani v případě, že se jedná o hliněné koule, puzolán, vermikulit, vodu obohacenou o živiny pro zejména hydroponie, aeroponie nebo bioponika.

Ať už se jedná o městské mikrofarmy, jedlé terasy restaurací, kolektivní zahrady (sdílené, obchodní, terapeutické vzdělávací) nebo produktivní městské farmy, techniky se budou lišit.

Výhody ploché střechy

Bez ohledu na to, jaký typ techniky je pro projekt městského zemědělství zvolen, je vytvořena spolupráce mezi městem a jeho obyvateli, která stojí v srdci sociálních a ekonomických otázek.

Mezi výhodami pozorovanými po vytvoření střešní terasy nelze opomenout ekologické výhody, které se týkají zadržování dešťové vody, což umožňuje bojovat proti povodňovým rizikům spojeným s rostoucí hydroizolací půd ve městech znásobení azylových domů pro biologickou rozmanitost, aby se přizpůsobily zejména opylovacím druhům, nebo tepelná izolace budovy, na které se pěstují plodiny.

Městské zemědělství si ze své podstaty nachází své místo ve městech, ale jedná se o zdroje znečištění, které by neměly být zanedbávány, ať už jde o vodu, ovzduší v důsledku silničního provozu a průmyslové činnosti a dodávaný substrát, který je někdy nekvalitní.

Můžeme tedy vidět, že je důležité posunout se k operaci oběhového hospodářství se zpětným získáváním dešťové vody, filtrací šedé vody nebo s recyklací organického odpadu od obyvatel prostřednictvím kompostu (nebo dokonce moči) za účelem úpravy půdy. spíše než zvýšit vnější zatížení při nakládání s odpady. Fotovoltaické panely lze instalovat také k vytápění skleníku nebo k dodávce elektřiny.

Úskalí střešní terasy

Bez dobře připraveného projektu městského zemědělství jde instalace střešní terasy ve městě přímo do zdi a selhání je vysoce pravděpodobné: byla by škoda, protože pozitivní výsledky jsou motivující.

Pokud byste se chtěli technicky hlouběji zabývat tématem, abyste mohli začít s projektem ploché střechy, přečtěte si provozní a praktickou technickou příručku Městské zemědělství - Jak vyvinout plochou střechu *, kterou napsali Fanny Provent a Paola Mugnier, dvě mladé diplomované inženýry. ve společnosti AgroParisTech a předchází Christine Aubry, ředitelka výzkumného týmu Inrae / AgroParisTech Agricultural Urbaines.

Tato kniha velmi podrobně uvádí prvky praktické implementace a postupně se zaměřuje na:

• znalost a vymezení jeho prostoru za účelem ověření souladu projektu s platnými předpisy, v případě potřeby úpravy rozložení střechy a zohlednění mikroklimatických podmínek střechy.
• znalost hlavních konstrukčních prvků střechy za účelem přizpůsobení hydroizolačního komplexu zvolenému kultivačnímu systému, respektování únosnosti střechy a řízení přístupnosti a bezpečnosti osob na střeše.
• s přihlédnutím k tokům nezbytným pro provoz kultivované střechy, jako jsou chodníky pro chodce, řízení výrobního systému (substrát, kompostér atd.), řízení výroby (sklad nástrojů, skladování, mytí atd.), vodní hospodářství (dodávka, dodávka, evakuace atd.) a přístup k elektřině.
• instalace zařízení pro větší funkčnost, jako jsou větrolamy, sluneční clony nebo štěrkové systémy, ale také na podporu kultivované biologické rozmanitosti nebo zřízení skleníku.
• předvídání projektového řízení s ohledem na životní prostředí a v případě potřeby zajištění jeho reverzibility tím, že se obklopíte správnými hráči!

Projekty městského zemědělství na střechách se množí a netýkají se pouze začínajících podniků, správců inovativních nemovitostí, vývojářů, developerů, stavitelů, sdružení a komunit, které se chtějí vrátit k přírodě. ve městě, dychtivě podporovat zkraty, dychtivě zavádět nové způsoby využití svých budov, ale existují i ​​projekty iniciované obyvateli ve spoluvlastnictví. Všichni tito hráči najdou v této příručce nepřeberné množství informací, které rovněž uvádějí příklady úspěchů ve Francii.

(fotografický kredit 1: Hugo Noulin - CC BY-NC 2.0)

* Editions Eyrolles - 2. července 2020 - 128 stran - 17,50 EUR