Citroník (Citrus limon), na citronovou šťávu

Citronovník ( Citrus limon ) je malý strom nebo velký keř se zaobleným portem, dobře rozvětveným, trnitým, který může přesahovat 5 m na výšku, když je pěstován v podmínkách blízkých podmínkám původní oblasti, která se vyvinula v průběhu století, od jihovýchodní Asie až po Indii, aby se dostali do středomořské pánve a na jih Francie. Jeho odolnost mu umožňuje vydržet až do -5 ° C.

Jeho vždyzelené, střídavé, oválné, podlouhlé a kopinaté listy nesou trnitou paličku. Mohou dosáhnout délky 10 cm.

Bílé květy kvetou ve všech ročních obdobích, jsou osamělé nebo shromážděné v kyticích a vydávají příjemnou vůni.

Plody, které se tvoří, zejména v oblastech kolem Mentonu, hlavního města francouzského citronu, a na Korsice, jsou vejčité, na koncích špičaté a pokryté silnou aromatickou zelenou kůrou, která po zrání zezelená. Buničina má pověst kyselé a šťáva z ní extrahovaná se hodně používá při vaření.

Citron s nízkým obsahem kalorií (30 kcal / 100 g) je bohatý na vitamín C, organické kyseliny a draslík. Má diuretické, depurativní a antiseptické vlastnosti.

• Rodina: Rutaceae
• Typ: strom citrusových plodů
• Původ: jihovýchodní Asie, Indie
• Barva: bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Sklizeň: zima
• Výška: až 5 m

Ideální půda a expozice pro citroník

Citroník se pěstuje chráněný před větrem, na slunném a horkém místě, v chladné, úrodné, bohaté, světlé a dobře odvodněné půdě.

Datum setí, řízků, roubování a výsadby citroníku

Šíření semenem je možné, ale málokdy dává zajímavé plody.

Řezy dusené v písku se provádějí na jaře pod přístřeškem.

Roubování na Poncirus trifoliata je hlavní metodou množení používanou k získání kvalitního ovoce.

Výsadba se vždy provádí na jaře.

Poradenství při údržbě a pěstování citroníku

Během zimy by měl být citroník zimován, ne ve vytápěném interiéru, ale nejlépe na verandě nebo v prostoru, kde se teplota pohybuje mezi 5 a 12 ° C. Vydáte ji na jaře, kdy bude vyloučeno riziko pozdních jarních mrazů.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení odborníci na citrusy poukazují na to, že citroník není rostlina ze suchých oblastí, ale subtropická, což znamená, že v létě potřebuje vodu, protože je horká, stejně jako v zimě, protože je plodná.

Mezi březnem a říjnem musíte do citroníku přidávat organické hnojivo, abyste ho mohli nakrmit.

Na konci zimy lze provést prořezávání větrání větví a opravu špatně orientovaných větví.

Sklizeň, konzervace a využívání citroníku

Citrony po zrání zbarví žlutě a snadno se odlepí. Udržují poměrně dobře po dobu 2 týdnů v kuchyni nebo jiném větraném a chladném místě.

Využití citronu je obrovské: čerstvý džus připravuje osvěžující nápoje zvané limonáda nebo limonáda. Používá se také k okyselení omáček, ryb, mořských plodů a jako náhrada octa v salátech. Pokud používáte bio citrony, parfémované koláče, koláče, pečivo, ale také rizota a další vařené pokrmy, aniž byste zapomněli, že je lze kandizovat.

Nemoci, škůdci a paraziti citroníku

Citronovník je citlivý na útoky červů a roztočů, zvláště když je předmět instalován ve vytápěném bytě.

Umístění a příznivé sdružení citroníku

Je to keř, který se pěstuje hlavně na francouzské riviéře, kde jsou mírné zimy. Jinde může růst v květináčích, které budou muset být přezimovány.

Doporučené odrůdy citroníku pro výsadbu na zahradě

Rod Citrus, který sdružuje téměř celou rodinu citrusů, má více než patnáct druhů, včetně citroníku ( Citrus limon ), který se dodává v hybridech, jako je „Eureka“, vhodný pro pěstování v květináčích, kompaktní a dekorativní „Meyer“ , ‚lisabonské‘ za studena odolná, ‚Ponderosa‘ chladný, kyselý, šťavnaté ...

Mezi další druhy rodu Citrus patří pomeranč ( Citrus sinensis ), mandarinka ( Citrus reticulata ), citron ( Citrus medica ), pomeranč ( Citrus aurantium ) atd.