Sladká fialová (Viola odorata), velmi oblíbená v parfumerii
Divoká i domácí voňavá fialová ( Viola odorata ) se také běžně nazývá Parma fialová. Jak název napovídá, tato květina je velmi voňavá, zejména její malé listy, tvořící uzly kolem stonku, které kvetou v zimě, někdy s nárůstem na jaře nebo dokonce v září, v závislosti na počasí. . Někdy fialové v přechodu bílé nebo purpurově modré, květy o průměru 1 až 2 cm mají oválný tvar a skládají se z pěti okvětních lístků: 2 vzpřímené okvětní lístky a 3 padající.
Navíc je to jediná odrůda fialek, která je v parfumérii velmi oblíbená, a její historie sahá až do starověku mezi Římany. Velmi silná esence je extrahována z listů (ne z květů) do vonné kosmetiky.
Cnosti fialové se však neomezují pouze na její voňavé vlastnosti. Ukázalo se, že fialová Parma je také široce používána v alternativní medicíně. Připravené z bylinných čajů, jeho květy a listy by byly velmi účinné proti bolestem hlavy a dýchacích potížích: bolest v krku, nachlazení, kašel.
Květy a listy voňavé fialové lze přidat do zelených salátů nebo ovocných salátů. Listy lze použít k zahuštění polévek, protože obsahují sliz. Z květů se také připravuje delikátní pochoutka, „Toulouse cukrové fialky“ známé po několik století v růžovém městě. Rovněž ochucují sirupy, dezerty, med a octy („fialový ocet“), přičemž z nich mohou být vyrobeny také želé a bonbóny.
- Rodina: Violaceae
- Typ: trvalka
- Původ: Egypt
- Barva květu: fialová, bílá
- Výsev: ano
- Řezání: ne
- Výsadba: jaro a podzim
- Kvetoucí: únor až duben
- Výška: 5 až 10 cm
Ideální půda a expozice pro výsadbu voňavých fialek na zahradě
Fialky jsou květiny, které rostou všude, ale zejména v podrostu. Upřednostňujte lehkou, humusonální půdu a vystavení stínu nebo částečnému stínu.
Datum setí a výsadby voňavých fialek
Výsev se provádí pod studeným rámem, jakmile jsou semena zralá, nebo na jaře, ale parmská fialová se snadno naočkuje.
Rozdělení trsů fialek se nejlépe provádí na jaře nebo na podzim. Mezi nohama udržujte vzdálenost nejméně 15 centimetrů, ale bude rychle lemována svými putujícími stolony, pokud je v prostředí, které jí vyhovuje.
Pokyny pro údržbu a pěstování voňavé fialové
Voňavé fialové není věnována žádná zvláštní pozornost ani údržba, s výjimkou pravidelného zalévání v horkém počasí.
Sklizeň, konzervace a používání voňavých fialek
Květy a listy voňavé fialové se sklízejí podle vývoje, aby se konzumovaly v nálevu, v salátu atd.
Nemoci, škůdci a paraziti voňavé fialové
Hlemýždi a slimáci útočí na mladé výhonky, které mohou ohrozit kvetení. Jinak může dojít ke vzniku rzi a padlí.
Umístění a příznivé sdružení vonné fialové
Voňavá fialová dělá zázraky v podrostu, ale také na záhonech, záhonech, postelích s tulipány a pomněnkami, skalce, květináči a květináči.
Doporučené odrůdy voňavé fialové, které mají krásné květiny
Rod Viola má asi 500 druhů včetně macešek ( Viola ), ale vonná fialová ( Viola odorata ) byla vyvinuta do kultivarů, jako je Viola odorata 'Popelka' s purpurově modrými květy, Viola odorata 'Reine des Blanches' s dvojitými bílými květy , velmi voňavá, Viola odorata 'de Toulouse' velmi voňavá, s nádhernou levandulově modrou, Viola odorata 'Princesse de Galles' , stolonifer s velkými tmavě fialově modrými květy ...
