Mořská raketa (Cakile maritima), která roste ve slaném prostředí

Mořská raketa ( Cakile maritima ), někdy nazývaná myší dudlík nebo námořní caquillier, je jedlá bylinná jednoletá rostlina, která roste ve slaném prostředí, obvykle na písčitých přímořských půdách, bohatá na sůl způsobenou postřikem a přílivem a odlivem, a s vysokým obsahem minerálních derivátů dusíku (amoniakální soli, dusičnany) kvůli mořskému vodítku.

Tento průkopnický druh pochází z pobřežních oblastí Evropy, západní Asie, severní Afriky a Austrálie. Ve Francii se nachází na pobřeží Lamanšského průlivu, Atlantiku a Středomoří, kde svým kořenem pomáhá zadržovat písek a stabilizovat duny.

Na svých rozvětvených a pružných stoncích nese mořská rukola lysé, vztyčené, zelené větve, pokryté střídavými listy, masité, silné, šťavnaté, víceméně laločnaté a lesklé.

Od května do října nebo dokonce listopadu jsou do terminálních shluků seskupeny voňavé květy se 4 fialovobílými okvětními lístky a 6 zelenožlutými tyčinkami. Poté tvoří ovoce, malé lusky složené ze 2 neslušných článků s přesnými osudy: horní se oddělí a nechá se odnést jinam přílivem, kde bude klíčit, zatímco spodní zůstane připevněn k reprodukci na místě, s vědomím, že semeno může zimu strávit zahrabané v písku, zatímco rostlina zmizela, aby na jaře vyklíčilo.

Z rodiny zelí je mořská rukola jedlá, je bohatá na jód a vitamin C a je považována za antiseptickou, diuretickou, čistící a tonizující.

• Rodina: Brassicaceae
• Typ: roční
• Původ: Evropa, Asie, Afrika, Austrálie
• Barva: bílá, růžová, květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: květen až říjen
• Výška: 15 až 60 cm

Ideální půda a expozice pro mořskou raketu

Mořská raketa se pěstuje na slunci v písčité půdě jako duny, kterou však není nutné solit.

Datum setí a výsadby mořské rakety

Sazenice se připravují na jaře, pokud si chcete pěstovat ve své přímořské zahradě.

Rada údržby a kultury námořní rakety

Pokud je mořská raketa pěstována v dobrých expozičních a půdních podmínkách, bude vyžadovat jen malou údržbu kromě malého zalévání uprostřed suchého léta.

Těžba, konzervace a používání mořské rakety

Listy mořské rukoly se sklízejí zejména mladé, aby se konzumovaly syrové nebo vařené, jako salát nebo jako doprovodná zelenina, ale dávejte pozor, abyste nepřidávali sůl, protože jsou přirozeně velmi slané. Jejich chuť může být také kořeněná nebo dokonce štiplavá a hořká, což není jednomyslné, ale připomíná kořenitost rukoly ( Eruca sativa ). Jinak je možné udělat infuzi (40 g čerstvých listů na 1 litr vody, aby se před jídlem vypil šálek, který usnadní trávení.

V minulosti byl kořen také vařený, ale díky své dřevité struktuře je neatraktivní.

Nemoci, škůdci a paraziti mořské rakety

Hlavními nepřáteli mořských raket jsou turisté, kteří v létě vpadají na pláže, a také stroje, které pláže hrabou, aby je vyčistily.

Poloha a příznivé sdružení námořní rakety

Jedná se o rostlinu, která se pěstuje v okrasné přímořské zahradě a těží z písčité půdy.

Doporučené druhy a odrůdy Cakile pro výsadbu na zahradě

Rod Cakile má několik druhů, včetně rakety mořské ( Cakile maritima ), která se vyskytuje v několika poddruhech: maritima, integrifolia, ellesina, baltica, aegyptiaca .

Mezi další druhy patří bezzubý caquillier ( Cakile edentula ), který roste v Severní Americe a Grónsku, ale také Cakile arabica , Cakile constricta , Cakile geniculata , Cakile lanceolata ...

(foto kredit: waen - CC BY-NC-ND 2.0)