Mate ve stravě na hubnutí: zdravotní výhody a výhody

Mate, keř původem z Jižní Ameriky, roste v „yerbales“, to znamená na plantážích, což vysvětluje, proč nese také název Yerba maté, ale také po portugalsky chimarrão, po čaji. z Paraguaye nebo čaj jezuitů, protože tito misionáři zvláště ocenili magický nápoj, který byl z něj vyroben.

Stimulační, močopudný a potlačující účinek na chuť k jídlu

Ilex paraguariensis , z čeledi Aquifoliaceae, se skládá z četných větviček, na nichž se vyvíjejí velké, kožovité a vždy zelené listy, v jejichž paždí se objevují malé bílé květy, které dávají malé kulaté červené plody, které se velmi podobají cesmína ( Ilex aquifolium ).

Mateřské listy se velmi pomalu suší kouřem z dřevěného ohně a poté se lámou. Nápoj se tradičně připravuje nalitím téměř vroucí vody na mateřské listy umístěné ve vyhloubené tykev, cuja . Rituál vyžaduje, abychom ponořili kovovou slámu s filtrem, bombillou , pomocí které nasáme extrémně horkou kapalinu.

Léčivé ctnosti mate

Mate obsahuje chlorogenové kyseliny, saponosidy, flavonoidy, kofein (až 1,7%) a theobromin (až 0,9%). Tyto druhé složky jí dodávají stimulační účinek na centrální nervový systém a srdeční frekvenci, stejně jako káva.

Je třeba zmínit také diuretické ctnosti partnera podporující eliminaci ledvin. Dnes se léky a přípravky na bázi maté používají také v určitých režimech hubnutí, protože mat by měl účinek potlačující chuť k jídlu a povzbudil by tělo, aby využilo své zásoby cukrů a tuků, aby fungovalo.

Mate se v našich evropských zeměpisných šířkách nepěstuje. Dostanete ho v lékárnách, obchodech s přírodními produkty nebo v oddělení bylinných léčiv v bio obchodě. Je prezentován a používán různými způsoby:

• infuze: asi 2 g nebo 1 čajová lžička sušeného maté / 150 ml, což umožňuje infuzi 5 až 8 minut (maximálně 1 až 2 šálky denně, nejlépe ráno, aby se zabránilo nespavosti),
• v kapslích, tabletách, prášku, extraktu nebo mateřské tinktuře podle pokynů lékárníka,

Infuze vyrobené s mate a jinými rostlinami mohou také doprovázet dietu na hubnutí.

Vezměte prosím na vědomí, že mate se nedoporučuje pro lidi s anémií, vysokým krevním tlakem, nespavostí nebo chronickou nervozitou.

Je třeba se vyvarovat průmyslové kultury partnera

Dnes se mate vyrábí hlavně na obrovských průmyslových plantážích, které ničí vlhké lesy v Brazílii, Argentině nebo Paraguay, stejně jako místní faunu. Je proto důležité zkontrolovat typ produkce, ze které pochází kupovaný partner, a ujistit se, že pochází z malých místních farem, které splňují kritéria udržitelného zemědělství a spravedlivého obchodu.

K léčení rostlin je nutné použít nejprve radu od lékaře, lékárníka nebo bylinkáře. Těhotné ženy, lidé s chronickými a vážnými nemocemi nebo užívající léky by se měli před samoléčbou, která může způsobit nežádoucí účinky, včetně lékových interakcí, poradit s lékařem.

(foto kredit 1: CC BY-SA 3.0)