Řeřicha zahradní (Barbarea verna) nebo řeřicha zemní

Řeřicha zahradní ( Barbarea verna nebo Barbarea praecox ), která se také nazývá řeřicha podzemní, na rozdíl od řeřichy vodní ( Nasturtium officinale ), je rustikální dvouletá bylinná rostlina s pepřovou příchutí, zvýrazněnější než u řeřichy, je oceňován ve směsi salátů, zejména v zimě.

Jeho tmavě zelené listy jsou řezané a uspořádané do růžic, nesené vztyčenými hranatými stonky.

Ve druhém roce se v terminálních klastrech objevují žluté květy: jsou známkou toho, že cyklus rostliny končí. Můžete si ponechat několik stop nosičů osiva, abyste mohli zasít více.

Potočnice lékařská je bohatá na vitamíny A, B, C, E a PP a poskytuje řadu minerálních solí (arsen, vápník, železo, jód, hořčík, mangan, fosfor, zinek, síra).

Má aperitiv, antianemické, antiasorbické, depurativní, diuretické, expektorační, žaludeční a tonické vlastnosti.

• Rodina: Brassicaceae
• Typ: dvouletý
• Původ: jižní Evropa
• Barva: žluté květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: duben až srpen
• Sklizeň: květen až říjen
• Výška: 25 až 40 cm

Ideální půda a expozice pro podzemní řeřichu

Podzemní řeřicha se pěstuje za slunečného počasí nebo v částečném stínu, zejména v letním slunovratu, aby byly listy jemné, v úrodné, chladné, humusové a dobře odvodněné půdě.

Datum setí zahradní řeřichy

Výsev se provádí na místě přímo, mezi dubnem a srpnem, ztenčením na 15 cm a roztečí řádků 30 cm. Čiré osivo by mělo být zaseto do maximální hloubky ½ cm.

Chcete-li sklidit úrodu, sejte sazenice každých 15 dní, ale pokud zahrádkáte s měsícem, upřednostňujte listové dny s klesajícím vycházejícím měsícem.

Poradenství ohledně údržby a kultivace podzemních vodních toků

Doporučuje se pravidelně zalévat, aby byla půda stále svěží. Pokud je léto velmi horké, chraňte řeřichu zakrytím bednami vzhůru nohama, které budou působit jako ochranná síťka.

Pokud dojde k chladu, je lepší chránit prkno podzemní řeřichy suchým listím až do návratu měknutí.

Můžete odříznout kvetoucí květiny a vyzkoušet nový opětovný růst listů.

Sklizeň, konzervace a používání řeřichy zahradní

Sklizeň může začít přibližně 2 měsíce po setí, když jsou listy dlouhé alespoň 15 cm, podle potřeby, protože jsou bezodkladně spotřebovány; udržuje se velmi špatně.

Zahradní řeřichu použijete k tomu, abyste svým salátům dodali kořeněnou chuť, ale také ke grilování masa. Můžete je také vařit ke konzumaci jako špenát nebo do polévek.

Nemoci, škůdci a paraziti potočnice zemské

Tato podzemní řeřicha se pěstuje velmi snadno a není náchylná k škůdcům ani chorobám.

Umístění a příznivé sdružení řeřichy zahradní

Je to rostlina, která může zůstat na místě po dobu 2 nebo 3 let na stejném místě, nevyčerpává půdu.

Přednostně instalujte zahradní řeřichu poblíž mrkve, petrželky, brambor, ředkviček.

Tuto podzemní řeřichu můžete také zasít do květináče na balkon.

Doporučené odrůdy podzemní řeřichy pro výsadbu na zahradě

Existuje jen jeden kultivovaný botanický druh podzemní řeřichy ( Barbarea verna nebo Barbarea praecox ) navzdory mnoha národním jménům: řeřicha zahradní, řeřicha vinná, řeřicha vytrvalá, řeřicha zahradní nebo bylina Sainte Barbe ...

Tuto řeřichu byste neměli zaměňovat s řeřichou ( Nasturtium officinale ), ani s řeřichou alenois ( Lepidium sativum ) a ještě méně s rukolou ( Eruca sativa ), která se vyznačuje také pepřovou chutí.

(fotografický kredit: Kirill Ignatyev - CC BY-NC 2.0)