Roháček rohatý (Plantago coronopus), zapomenutá zelenina

Roháč jelení ( Plantago coronopus ) je malá dvouletá rostlina, která roste divoce, původně na písčitých místech, zejména na pobřeží. Navíc se o tomto banánu říká, že když tvoří dominantní vegetaci duny, riskuje rychlou erozi, která jí umožňuje chránit tím, že jí zakáže přístup, a to díky banánu z jeleního rohu. „kontrolní“ závod.

Roháč jelení jeleníkovitý je velmi mrazuvzdorný (-20 ° C), je bez stopky, s polo vždyzelenými listy, které se šíří do růžice. Jsou extrémně ostříhaní, jako by kreslili parohy jelena, proto jeho jméno. Stonky, které se ohýbají, než vztyčí medvědí květenství nažloutlých válcových hrotů, které dávají tobolky obsahující semena.

Tato jedlá divoká zelenina byla pěstována v zahradách od 16. století, poté dlouho upadla do zapomnění. Dnes se znovu objevuje na stolech labužníků a skvělých kuchařů, kteří oceňují jeho křupavou strukturu a zvláštní chuť mezi čerstvou trávou, kořeněností, hořkostí a sladkostí.

Léčivé vlastnosti jelení rohoviny jelena mají stejnou povahu jako ty, které jsou u banánu dobře známé ( Plantago ), a to adstringentní, diuretické, antibakteriální, hojení vředů a zánětů spojivek, uklidňující kousnutí hmyzem, uklidňující respirační onemocnění.

• Rodina: Plantaginaceae
• Typ: dvouletý
• Původ: střední Evropa
• Barva: žluté květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro nebo podzim
• Kvetoucí: Může spadnout
• Výška: 5 až 40 cm

Ideální půda a expozice pro jitrocel Staghorn

Jitrocel Staghorn se pěstuje na plném slunci v poměrně písčité, dobře odvodněné půdě, ale je velmi tolerantní.

Datum setí a výsadby jitrocele rohatého

Výsev do 6 až 8 semenných kapes hlubokých 1 cm, rozmístěných od sebe 15 cm, začíná na konci března a může pokračovat až do konce září, přičemž mezi každou řadou musí být alespoň 30 cm.

Péče a rady pro pěstování pro banány roháč jelení

Jakmile se objeví, sledujte vzhled plevelů a plevelů co nejlépe. Mulčování omezí jejich vzhled a půdu ochladí.

Jitrocel vyžaduje malou zálivku a jeho stonky je třeba před kvetením oříznout, aby nedošlo k vyčerpání a hromadění semen.

Sklizeň, konzervace a využití jitrocele velkého

Listy se sklízejí asi 2 a půl až 3 měsíce po zasetí, a to podle potřeby řezáním na základně, nejlépe pokud jsou mladé, protože jsou jemnější. To také podporuje vývoj novinek.

Jejich konzervace je ve stejném pořadí jako obvyklé saláty. Přidávají se například surové v mesclunu. Mohou být také vařené nebo restované jako špenát.

Nemoci, škůdci a paraziti Staghorn Plantain

Jitrocel jelena není vůbec náchylný k chorobám nebo napadení škůdci.

Umístění a příznivé sdružení Staghorn Plantain

Je to rostlina, která se pěstuje v kuchyňské zahradě jako jiná listová zelenina.

Doporučené odrůdy Plantago pro výsadbu na zahradě

Rod Plantago má celkem nejméně 200 druhů, z nichž kromě jelena rohatého ( Plantago coronopus ) jistě víte více o divokých druzích, jako je kopinatý kopiník ( Plantago lanceolata ), který nelze zaměňovat s velkým jitrocelem nebo pětilistá tráva ( Plantago major ), obě velmi časté na loukách, stejně jako střední jitrocel ( Plantago media ) nebo jitrocel bastardový. Jitrocel psyllium ( Plantago psyllium ), nazývaný také indický jitrocel nebo jedovatý břečťan, má tenké, špičaté stonky a malé, světle žluté květy. Všechny mají často léčivé vlastnosti.