Cuketa (Cucurbita pepo), malá tykev

Cuketa ( Cucurbita pepo ) je jednoletá rostlina, jejíž dlouhé stonky mohou někdy dosáhnout více než 1 m. Jeho listy se širokými a proříznutými laloky jsou opadavé a měří mezi 30 a 40 cm.

Od května do září se v kalichech objevují osamělé jednodomé květy jasně žluté. Podle druhu můžete cuketu, tuto zelenou nebo žlutou ovocnou zeleninu, sklízet od června do září. Cuketu se doporučuje sklízet, když je mladá (asi 15 cm dlouhá), protože pokud počkáte, můžete dostat „obrovská cuketa (až 50 cm dlouhá), jedlá, ale méně něžná.

Cuketa má velmi nízký obsah kalorií (15 kcal / 100 g), poskytuje vápník, draslík a hořčík. Může se jíst strouhaný, syrový, vařený nebo dokonce smažený a je základním prvkem každého dobrého ratatouille.

• Rodina: Cucurbitaceae
• Typ: roční
• Původ: Střední Amerika
• Barva: žluté květy
• Řezání: ne
• Výsadba: květen
• Sklizeň: léto
• Velikost: do průměru 2 m

Ideální půda a expozice pro pěstování cukety

Cuketa vyžaduje humusovou, dobře odvodněnou půdu, která se rychle zahřívá. Teplá a slunečná expozice jí udělá radost.

Cukety s datem setí, výsadby a přesazování

Pokud cuketu zasejete pod přikrytím, pokračujte brzy na jaře výsevem do květináče, poté ji znovu zasaďte v květnu, když už pominuly poslední mrazy. Mezi každou nohou držte 1 metr.

Rada pro údržbu a kulturu cukety

Pravidelně motyku, trávu a vodu. Mulčování, ideálně s kompostem, v červnu, než bude rostlina příliš velká.

Cuketa je velkým spotřebitelem kompostu: rostliny se uloží do díry, do které byla umístěna hrst zralého kompostu.

Na stoncích cukety se neprovádí žádné prořezávání, protože na nich neběží odrůdy.

Nemoci, škůdci a paraziti z cukety

Je třeba se bát antraknózy, padlí, mšic a pak také měkkýšů, zvláště když jsou rostliny velmi mladé.

Příznivé spojení cukety s jinou zeleninou ze zahrady

Cuketa může růst v nádobě hluboké 30 cm nebo v pytlích naplněných bohatou zeminou.

Cuketa bude dobře fungovat s fazolemi, kukuřicí nebo letním zelím, ale udržujte ji daleko od brambor a jiných odrůd cukety, protože se velmi snadno hybridizují.

Odrůdy cukety doporučené pro výsadbu na zahradě

Z mnoha odrůd cukety jsou nejzajímavější „Précoce maraichère“, které jsou velmi brzy a lze je sklízet od června, „Tiger Cross“ s pruhovanými plody, „Ronde de Nice“ s ovocem ve tvaru kuliček, ideální pro squash plněná „Dorée Burpee“ žlutými plody nebo dokonce „De Tripoli“ velmi produktivní.