Pěstujte trvalou nebo trvalou zeleninu v zeleninové zahradě

Vždy mluvíme o vytrvalých květinách, je pravda, že jsou v okrasné zahradě neocenitelné, protože každý rok znovu kvetou, aniž by bylo nutné znovu vysazovat, nakupovat rostliny, vytahovat atd. A co zeleninová zahrada? Věděli jste, že existuje velmi mnoho trvalé nebo vytrvalé zeleniny ?

Co je to vytrvalá zelenina?

„Věčná“ zelenina je zelenina, která bude žít a produkovat několik let vytrvale díky svým specifickým podzemním orgánům (cibule, oddenek, hlíza), které hrají rezervní roli a umožňují jí znovu prožít následující sezónu.

Avšak vytrvalá rostlina, pokud obecně odolává mrazu lépe než její roční bratranci, nemusí být nutně příliš odolná: některá vytrvalá zelenina, zejména z tropických oblastí, musí být chráněna před gel.

Stejně tak vytrvalá zelenina nemusí vždy mít vždy zelené listy: například estragon během zimy zmizí a znovu se objeví, jakmile se vrátí jaro.

Trvalky mají výjimečnou výhodu, protože se velmi snadno množí: řízky, dělení trsů nebo oddenků, oddělení stonků, odstraňování cibulí ...

Pokud si svou vytrvalou zeleninovou zahradu dobře uspořádáte, budete si po celý rok moci najít něco, co budete sbírat nebo sbírat, navíc ekonomicky, protože své rostliny získáte pouze jednou. A i když nepatříte mezi ostřílené zahradníky, pokud jim nebudete věnovat velkou péči, tato vytrvalá zelenina poroste navzdory všemu a naplní váš koš sklizní: není to krásné?!

Kromě toho můžete hosty u svého stolu ohromit také tím, že jim budete vařit věčnou zeleninu málo známou nebo zanedbávanou (kvůli nedostatečné produktivitě velmi často)! Například mnoho rostlin je okrasných i jedlých, ale jen málokdo to ví, je však lepší se předem informovat, abyste se vyhnuli otravě ...

Seznam trvalé a trvalé zeleniny, kterou lze snadno pěstovat

Artyčok a kardon vypadají trochu podobně a někdy jsou zmatené, navíc mají společné to, že jsou jak vytrvalé, tak i poměrně jemné na pěstování.

Kostival, dobře známý pro přípravu tekutého hnoje, se také konzumuje v salátu pro mladé výhonky nebo se vaří jako špenát pro listy, aniž by se zneužíval, protože obsahuje alkaloidy.

Šťovík lze vyzvednout dle potřeby: jeho Tangy listy jsou velmi populární ve směsi salátu, v omelety nebo jako doprovod k rybám.

Věčné pórek je velmi cenná, protože je snížit ji použít jako společný pórek, a roste zpět během několika týdnů!

Rebarbora je možná nejznámější z trvalky zeleninové zahrady: v kompotu, v koláčích, v džemu je vynikající.

Raketa vytrvalá , asi o něco více hořký a peprný než roční rakety budou vyzvednout, jak a kdy musí být smíchán s jinými saláty.

Tyto artyčoky nejsou snadno množí a rostou pomalu, což neprospívá ... Ale nemají slupkou a mají chuť mezi kořenem a artyčoky. Oddenky zbývající v zemi budou znovu na jaře vegetovat.

Oca Peru je stále na trzích: hlízy je na úrovni chuti, mezi brambory a sladké brambory. Hlízy znovu zasadíme a cyklus začíná znovu.

Topinambur je dobře známá a snadno pěstovat. Také v blízkosti artyčoku a kozí brada, jeho hlízy připomínají heliantis.

Mezi listovou zeleninou a kořenovou zeleninou, ale také mezi aromatickými rostlinami (máta, tymián, citrónový balzám ...), divokými rostlinami (chmel, jitrocel ...) by ještě bylo možné zmínit mnoho dalších vytrvalých druhů zeleniny. okrasné trvalky (prvosenka, topolovka atd.), malé ovocné stromy (goji, jahody, maliny atd.).

Chcete-li tuto otázku obejít, můžete se obrátit na velmi ostrou knihu „Moje vytrvalá zeleninová zahrada“ od Aymerica Lazarina , krajinářského obránce agro-rozmanitosti a vášnivého pro vzácné a neobvyklé rostliny (Editions Terre Vivante - 7. března 2016) .