Vápno (Citrus aurantiifolia) nebo kyselé vápno

Vápno nebo vápno ( Citrus aurantiifolia ) nebo kyselé vápno nebo venkovský citron je malý strom patřící do velké sbírky citrusových plodů a patřící do rodiny Rutaceae. Jeho původ je v jihovýchodní Asii, ale nyní je naturalizovaný v tropické Americe (Antily, Mexiko).

Díky svému hustému zvyku a vztyčené siluetě je lípa ve srovnání s jinými druhy rodu poměrně opatrná, nepodporuje překročení lišty 0 ° C, i když velmi stručně odolává -1 nebo dokonce -3 ° C

Trnité, velmi rozvětvené s tenkými větvemi, kyselě lipové medvědi se střídají, vytrvalé, kožovité, oválné, intenzivní tmavě zelené listy s diskrétně vroubkovaným okrajem. Jejich vrásky jsou velmi aromatické.

Jeho bohaté kvetení exploduje kolem března-dubna, ale také se mírně projevuje po celý rok, v paždí listů, s malými hvězdně bílými květy, osamělými nebo shromážděnými ve shlucích, málo vonícími.

Plody, které následují po květu, dají těmto malým více či méně zaobleným citronům o průměru nepřesahujícím 5 cm, se zelenou kůrou, jemnou a hladkou, známou pro svou zvláštní šťávu a aroma používané v Karibiku, Asii a ti-punč.

Vápno s nízkým obsahem kalorií je antioxidant, bohatý na vitamín C, vápník, hořčík, fosfor, železo a vlákninu.

Extrahuje se limetkový éterický olej, který se používá v kosmetice, voňavkářství a bylinném lékařství, zejména pro své stimulační vlastnosti.

• Rodina: Rutaceae
• Typ: strom citrusových plodů
• Původ: jihovýchodní Asie
• Barva: bílé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: březen-duben
• Sklizeň: říjen-listopad
• Výška: 2 mv vaně, až 3,5 mv zemi

Ideální půda a expozice vápna

Vápno se pěstuje na slunném, ale ne horkém místě, nebo dokonce v částečném stínu, chráněném před vysychajícími větry a postřikem. Obecně se vápno pěstuje v terakotové nádobě, aby bylo možné jej přivést do oranžerie nebo skleníku před příchodem zimního chladu; pouze středomořské regiony nabízející keřům dostatek tepla jej budou moci instalovat do země.

Vápno potřebuje zásaditou nebo dokonce mírně kyselou, chladnou a velmi dobře odvodněnou půdu (s hliněnými koulemi nebo puzolánem na dně nádoby).

Datum výsevu, řezání a výsadby vápna

Semena mohou být zaseta při 25 ° C, snadno vyklíčí, ale budete muset počkat nejméně - roky, než doufáte, že se objeví plody.

Mezi rychlejší metody šíření patří vrstvení vzduchu, roubování a kořenové řízky.

Výsadba do země je plánována mezi dubnem a květnem na Azurovém pobřeží, přičemž je třeba dbát na to, aby nedošlo k pohřbení koruny a možného místa roubování, ale pokud musíte repotovat nebo instalovat vápno do květináče, je lepší dělat na konci zimy.

Poradenství při údržbě a pěstování vápna

Stejně jako všechny citrusové plody i vápno potřebuje vodu: připravujte pravidelné zalévání, které je v zimě více rozložené, aniž by voda v talířku nechala stagnovat. Během období růstu bude také nutné přidávat organická hnojiva.

Na jaře může být nutné prořezávání, aby byl keř udržován v pěkném stavu a odstraněny mrtvé nebo poškozené větvičky.

Sklizeň, skladování a používání vápna

Citrony se sklízejí zeleně, ale pokud zůstanou na stromě, po dosažení dospělosti zožltnou. Mezi kvetením a sklizením limet trvá asi 6 měsíců. Vápno není klimakterické, ale udržuje se dobře.

Při vaření je kromě rumu pro ti-punč limetka jednou ze složek používaných v koktejlech, ale také při pečení a slaných pokrmech z Réunionu, Západní Indie nebo Indie.

Nemoci, škůdci a paraziti vápna

Když je lípa na verandě nebo ve skleníku, dejte si pozor na mealybugy. Plísňová onemocnění se mohou také vyvinout při stagnující vlhkosti.

Umístění a příznivé sdružení vápna

Jedná se o malý strom, který se pěstuje v terakotové nádobě, aby v létě vyzdobil terasu, nebo jej lze zasadit do země v chráněném prostředí, pouze v oblastech s velmi mírnými zimami bez mrazu (Azurové pobřeží) .

Doporučené odrůdy vápna pro výsadbu na zahradě

Vápno nebo vápno není odrůda citronu ( Citrus citron ). Za vápnem musíme rozlišovat 2 hlavní druhy:

• Citrus aurantiifolia, nejkyslejší, nazývaný také západoindické vápno, mexické vápno, Galletovo vápno, country citron, západoindické vápno, citronový punč, sitwon peyi atd. Má různé odrůdy.
• Citrus latifolia , méně kyselý, rustikálnější a větší, známý pod jmény perského vápna, tahitského vápna, velkoplodého vápna atd. Dnes tento druh, který má pouze jednu odrůdu, dominuje produkci vápna s hlavními plodinami na Floridě, v Mexiku, Brazílii, Andalusii ...

Jiné druhy vápna jsou důvěrnější:

• Citrus limettioides , sladký citron, středomořské vápno, palestinské vápno, pěstované od Středního východu po Indii.
• Citrusová limeta , sladká limetka, tuniská limetka.
• Citrus limonia , kyselý a aromatický, známý jako Rangpour vápno.