Rosemary (Rosmarinus officinalis), aromatická keřová rostlina
Rosemary je vytrvalý keř, který může divoce růst ve středomořských křovinách a křovinách, i když odolává kolem -12 ° C. Usadí se v aromatické zahradě, ale také ve skalce, v živém plotu nebo na obložení nábřeží, s hustým tvarem, který lze rozložit nebo postavit podle odrůd. Jeho dřevnaté stonky jsou hustě pokryty listy připomínajícími jehličí, jehličnaté, nahoře zelené a dole bělavé, lineární a kožovité o délce 2 až 4 cm.
Jeho velké azurově modré květy se dvěma ostrými rty jsou seskupeny v paždí listů spíše směrem k vrcholu větviček a objevují se těsně na konci zimy mezi únorem a dubnem. Hmyz spěchá na tyto první medonosné jarní květiny plné jídla, které včely použijí k výrobě medu.
Rosemary, také známá pod jmény Marine Rose, Encensier nebo Herbe des troubadours, je zjevně aromatická rostlina s poměrně silnou vůní připomínající kafr, jehličnany a dokonce i kadidlo. Aromatická esence extrahovaná z květů je také bohatá na kafr, cineol, alfa-pinen, borneol, kamfen, flavonoidy a zejména kyselinu rozmarinovou. V závislosti na obsahu rozmarýnu v těchto různých aromatických složkách budou extrahovány různé éterické oleje.
Jeho fytoterapeutické vlastnosti jsou pozoruhodné na úrovni trávení, proti lenivosti jater a také jako detoxikátor. Pomáhá také zmírnit respirační onemocnění. Rozmarýnový alkohol, který si v 17. století užíval obrovskou slávu jako zázračná voda mládí, zvaná „Voda maďarské královny“, zanechal svou stopu, protože rozmarýn se dodnes používá v kosmetice a parfumérii: vlasové mléko, krém na mastnou pleť ...
Při vaření listy rozmarýnu ochucují dušené nebo grilované maso, ryby, zeleninu, ratatouilles, kozí sýry a dokonce i vařené ovoce.
Navíc ve směsi s levandulí a sušeným rozmarýnem drží můry dál od vašich skříněk!
- Rodina: Lamiaceae
- Typ: vytrvalá aromatická
- Původ: středomořská pánev
- Barva: květy od modré po fialovou, dokonce bílou
- Výsev: ano
- Řezání: ano
- Výsadba: duben
- Kvetoucí: únor až duben
- Výška: až 1,50 m
Ideální půda a expozice pro výsadbu rozmarýnu v zeleninové zahradě
Rosemary má ráda plné slunce a sucho bez vystavení chladnému větru. Teplá, lehká a dobře odvodněná půda je ideální pro rozmarýn, ale vyhovuje jí také špatná půda, trochu křídová nebo obyčejná, pokud je půda dobře odvodněná a bez přílišné vlhkosti.
Výsev, řezání a výsadba rozmarýnu
Násobení se provádí výsevem pod studeným rámem na jaře, s přesazením do květináče s rostlinami, jakmile jsou vysoké 5 cm, zimováním pod studeným rámem a instalací na následující jaro.
Post-kvetoucí jarní řízky s mladými stonky nebo letní řízky s polodřevnatými stonky jsou velmi snadno dosažitelné. Na podzim bude třeba je přesadit.
Výsadba rozmarýnu se provádí v dubnu s roztečí chodidel přibližně 80 cm.
Rady pro údržbu a pěstování rozmarýnu
Rosemary nutně nevyžaduje prořezávání, s výjimkou konce květu kolem dubna, aby se trs trochu přetvořil. Pokud tvoří živý plot, stříhejte tam také po odkvětu.
Trochu kompostu na úpatí, na podzim bude prospěšné.
Sklizeň, skladování a používání rozmarýnu
Řez stonky podle potřeby, po celý rok, ale konkrétněji od dubna do října. Můžete jej také vysušit a uložit například do kovové krabice.
Nemoci, škůdci a paraziti rozmarýnu
Může to ovlivnit pouze hniloba kořenů: houbové choroby lze léčit postřikem odvarem přesličky.
Umístění a příznivé sdružení rozmarýnu
Rosemary se velmi dobře daří v květináčích, ale můžete ji stejně dobře zasadit do okrasných plotů, živých plotů nebo do skalky pro dekorativní vzhled nebo do zeleninové zahrady.
Odrůdy rozmarýnu doporučené pro výsadbu na zahradě
Rosmarinus officinalis , je klasika, která se dodává v Rosmarinus officinalis 'albiflorus ', s bílými květy, Rosmarinus officinalis 'Majorcan pink ', s růžovými květy, Rosmarinus officinalis 'Corsican blue ', korsika s plíživým zvykem, s velkými fialovými květy a rostoucími rychlý, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', s prostaty, vhodný pro pěstování v květináčích, odolnější vůči chladu ...