Rohovník (Ceratonia siliqua), rohovník s léčivými vlastnostmi

Rohovník ( Ceratonia siliqua ), někdy nazývaný chléb svatého Jana Křtitele nebo fíkovník z Egypta, je strom s rozšířeným a zaobleným portem, původem z nejteplejších oblastí středomořské pánve, a pokud je nyní naturalizovaný v Provence, pak je pouze z Mentonu do Nice. Jinde v chráněných částech Azurového pobřeží bude stále růst jako okrasný strom nabízející stín, ale zůstává velmi citlivý na chlad (-5 ° C).

Krt je krátký, větve jsou tuhé, sukovité, na koncích načervenalé a visící. Jeho velké, lesklé tmavě zelené listy, vytrvalé, jsou složeny z mnoha letáků s mírně zvlněnými, kožovitými okraji a světle zelenou spodní stranou, která se zbarví načervenalě.

Její shluky drobných nazelenalých květů, které kvetou od srpna do října, nejsou příliš zajímavé, kromě toho, že jsou původem plodů v dlouhých luscích, zelených, potom hnědých, kožovitých, hustých, zploštělé, klenuté, visící, měřící až 20 cm dlouhé, ale zralé až v červenci a srpnu následujícího roku: to jsou kobylky. Obsahují sladkou žlutou dužinu (40 až 50% rozpustného cukru, cyklitol, třísloviny) s chutí velmi připomínající čokoládu, stejně jako 12 až 16 hnědých semen, zploštělých, velmi tvrdých, bohatých na vápník, fosfor, hořčík, oxid křemičitý, železo, pektin a obsahující gumu sestávající téměř výhradně z galaktomananu se zahušťovacími vlastnostmi.

Rohovníky jsou jedlé a chutné, ale navíc mají mnoho léčivých vlastností. V době nedostatku byl člověk rád, že je má, a také se používají ke krmení hospodářských zvířat.

Pokud jde o dřevo, bělové dřevo je nažloutlé bílé, s velmi tvrdým žilkovaným růžovým srdcem, známým v tesařství jako karát.

• Rodina: Fabaceae
• Typ: vždyzelený strom
• Původ: středomořská pánev
• Barva: nazelenalé květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: podzim
• Kvetoucí: srpen až říjen
• Sklizeň: červenec-srpen (v n + 1)
• Výška: 10 m (15 až 20 mv původním prostředí)

Ideální půda a expozice pro rohovník

Rohovník se pěstuje na plném slunci nebo v částečném stínu, ale zejména v horkých a suchých podmínkách, v suché a dobře odvodněné půdě.

Datum setí a výsadby rohovníku

Semena klíčí, když jsou čerstvá koncem léta. Pokud vaše semena vyschla, budete je muset namočit na čtvrt hodiny v noci do vroucí vody a nechat je vychladnout až do dalšího rána. Budou zasety v květináči obsahujícím písčitý substrát, teplé uvnitř.

Výsadba bude provedena na podzim, kdy mladá rostlina dostatečně dorostla.

Rady pro péči a pěstování rohovníku

Budete muset odstranit přísavky, které produkuje na pařezu, ale jinak je nenáročná na údržbu.

Použití a léčivé vlastnosti rohovníku

Rohovník se sklízí v červenci nebo v srpnu roku následujícího po jejich vzniku, kdy získal ledově hnědou barvu.

Kobylková guma obsažená v semenech slouží jako zahušťovadlo. S velmi sladkou rohovníkovou dužinou, která se dá jíst jako taková, se používá jako základna pro výrobu mouky, jejíž dnešní použití jako průmyslového zahušťovadla známého jako E410 se nachází v mnoha potravinářských výrobcích. .

Chuť rohovníku připomíná čokoládu natolik, že slouží jako náhrada kakaa bez kofeinu nebo teobrominu! Jelikož je rohovník navíc bez lepku, používá se v různých dietních přípravcích.

Jeho antidiarrhoeální ctnosti jsou uznávány od starověku a jsou stále vyhledávány, zejména v případech průjmů u kojenců a malých dětí. Kromě výhod pro regulaci střevního průchodu má rohovník také pozitivní účinky na gastrointestinální poruchy a poruchy trávení. Pomohlo by to také snížit hladinu cholesterolu v krvi.

Nemoci, škůdci a paraziti rohovníku

Rohovník není známý svými útoky škůdců nebo chorobami, ale nemá rád vlhkost.

Umístění a příznivé sdružení rohovníku

Jedná se o okrasnou esenci, která vytváří stín, který lze pěstovat pouze na jihu Francie.

Doporučené odrůdy Ceratonia pro výsadbu na zahradě

Rod Ceratonia má pouze jeden druh, rohovník ( Ceratonia siliqua ). Jeho lidový název jistě pochází z arabského takharoutu, ale jeho botanický název Ceratonia pochází z řecké keratonie, která kvůli klenutým luskům znamená „malý roh“, a druh siliqua by odkazoval na semena, která sloužila jako křemík (měna).

Kromě toho „karáty“ klenotníků pocházely ze semen stromu rohovníku, který díky své uniformitě sloužil jako standard.