Kostival (Symphytum officinale), velký kostival

Kostival ( Symphytum officinale ), známý jako kostival, nazývaný také oslí ucho nebo kravský jazyk, je energická trvalka, velmi rustikální, zcela pokrytá tuhými a pichlavými vlasy, které se běžně vyskytují na vlhkých loukách, příkopech a na březích potoků po celé Francii.

Kostival tvoří trs se vztyčenými stonky nesoucími velké tmavě zelené špičaté vždyzelené listy táhnoucí se na každém stonku někdy přesahujícím 1 m. Během sezóny listy dorůstají až do délky 25 cm a jsou stále chraplavější.

Od května do července se objevují cymy tvořené květinami s trubkovitou korunou tvořící zvonek na konci, jehož barva se mění od bílé po žlutou, růžovou nebo fialovou v závislosti na noze.

Jeho kořeny jsou silné, silné a masité, černé zvenčí a bílé zevnitř.

Hnojení kostivalu je nepochybně to, co umožnilo popularizovat rostlinu, protože má schopnost stimulovat mladé rostliny, sazenice a růst veškeré zeleniny. Urychluje také zrání kompostu.

Rostlina obsahuje taniny, sliz, ideální pro zahušťování polévek, alantoin, vitamin B12 a pyrrolizidinové alkaloidy potenciálně toxické pro játra v případě nadměrné a dlouhodobé konzumace. Ale ty druhé jsou obsaženy hlavně v kořenu, což umožňuje konzumovat bez rizika několik mladých něžných listů a ne příliš kořeněných ve směsi salátů.

V minulosti byl kostival používán k hojení zlomenin a „svařování“ kostí, a proto se jmenoval. Kromě toho se mu připisují změkčující, stahující a léčivé vlastnosti při aplikaci na popáleniny, rány atd.

Dávejte pozor, abyste nezaměňovali kostival s digitalisem ( Digitalis purpurea ). Na začátku jara se růžice podobají a abyste je odlišili, musíte se dotknout listů: ty náprstníkové jsou měkké, zatímco kostival drsný a drsný.

• Rodina: Borraginaceae
• Typ: trvalka
• Původ: Evropa
• Barva: bílé, žluté, růžové, fialové květy
• Výsev: ano
• Řezání: ano
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: květen až červenec
• Výška: až 1,5 m

Ideální půda a expozice pro kostival

Kostival je rostlina, která se může stát bujnou, zejména pokud má příznivé podmínky, zejména vystavení na plném slunci nebo částečný stín ve bohaté, chladné a humusové půdě.

Datum setí, sečení a výsadby kostivalu

Výsev kostivalu se provádí pod studeným rámem na podzim nebo na jaře.

Kořenové řízky jsou snadno úspěšné, protože nejmenší kousek kořene se promění v novou rostlinu. Jinak je možné nohy rozdělit.

Ideální je výsadba na jaře.

Rada údržby a pěstování kostivalu

Není nutná žádná speciální údržba, i když na jaře ocení zásobu hnoje.

Sklizeň, konzervace a využití kostivalu

Kromě sbírání několika mladých listů k ozdobení salátů, zabalení nádivek nebo k přípravě lahodných koblih se rostlina používá hlavně k přípravě hnoje kostivalu.

Bohatý na potaš a dusík, mimo jiné, kostival řez před růstem semen slouží jako výživný mulč v zeleninové zahradě, na úpatí rajčat, brambor, lilku atd., S výhodou, že se poměrně rychle rozkládá pokud je rozdrcen.

Nemoci, škůdci a paraziti kostivalu

Kostival není náchylný k vnějším útokům.

Umístění a příznivé sdružení kostivalu

Jedná se o rostlinu, která se sbírá v přírodě nebo se pěstuje ve vlhké části zahrady s cílem použít ji k výrobě tekutého hnoje nebo mulče.

Doporučené odrůdy Symphytum pro výsadbu na zahradě

Existuje asi dvacet druhů rodu Symphytum : kromě kostivalu většího ( Symphytum officinale ) existuje druh zvláště přizpůsobený teplu jižní Francie, kostivalu hlíznatého ( Symphytum tuberosum ), méně vysokého (50 cm) s bledě žlutými květy.

Ruský kostival ( Symphytum x uplandicum ) je zahradnická forma, která je sterilní a v okrasné zahradě je vysoce ceněna pro své modrofialové květy s odrůdou s pestrými listy a světle liliovými květy ( Symphytum x uplandicum 'Variegatum' ).