Olejová palma (Elaeis guineensis) pro palmový olej

Palma olejná ( Elaeis guineensis ) nebo éléis je nejlépe známá pro palmový olej, který produkuje a který zemědělsko-potravinářský průmysl spotřebovává natolik, že vede k odlesňování oblastí tropické Asie, zejména v Indonésii a Malajsii, kteří vidí, že jejich primární lesy mizí se vší biologickou rozmanitostí, která na nich závisí, pro intenzivní monokultury palem olejných s katastrofálními dopady na životní prostředí a sociální dopady, protože používání pesticidů je systematické a pracovní podmínky jsou žalostné. Je zřejmé, že jeho cena je atraktivní ...

Zpočátku je tato vzpřímená jednodomá palma, jejíž jediný stonek, třeně, je z velké části pokryta vláknitými základnami starých listů, pochází z tropické Afriky a vydrží pouze horké prostředí minimálně 18 ° C.

Jeho klenuté vždyzelené listy dlouhé 3 až 5 metrů jsou shromážděny v dobře zaoblené koruně. Skládají se z mnoha tmavě zelených víceméně převislých lineárních letáků uspořádaných do několika rovin podél centrální žíly.

Řapíky dlouhé 35 až 45 cm bílo-žlutých květů, samčích i samičích, po celý rok trochu kvetou: samičí květy dávají vejčité plody shromážděné ve shlucích od 15 do 25 kg, které budou základem produkce 'Palmový olej.

Palmový olej, který se používá jako stolní olej a používá se ve složení stravy (margarín, pomazánky, hranolky, omáčky, zmrzliny, cukrovinky, polévky, průmyslové pečivo atd.) Obsahuje asi 40% kyselina palmitová, která může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, protože podporuje ukládání tuků na stěnách cév.

Palmový olej je také široce používán v průmyslu (kosmetika, inkousty, pryskyřice, methylestery atd.), Stejně jako k výrobě energie nebo jako agropalivo.

Palmový olej je červený, extrahuje se z dužiny plodů, zatímco palmový olej je pro stejné účely bílý a získává se ze semen nazývaných palmová jádra. Palmové víno se také vyrábí z mízy palmy.

• Rodina: Arecaceae
• Typ: palma
• Původ: tropická Afrika
• Barva: bílé žluté květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Kvetoucí: celoročně přerušovaně
• Výška: 15 až 18 m

Ideální půda a expozice pro palmu olejnou

Palma olejná se pěstuje na plném slunci v úrodné, chladné a dobře odvodněné půdě. V květináčích připravíte směs zeminy a hlíny.

Jeho tropický původ vyžaduje prostředí, které je po celý rok jak horké (24 až 32 ° C), tak vlhké.

Datum setí a výsadby palmy olejné

Semena musí alespoň na týden namočit ve vodě, aby se narušila jejich vegetační doba, což není automatické. Poté budou vysety na jaře mezi 20 a 24 ° C. Buďte trpěliví, klíčení je pomalé.

V našich zeměpisných šířkách je výsadba vhodnější na jaře, v období, kdy se příroda znovu vydává.

Poradenství při údržbě a pěstování palmy olejné

V zimě málo zalévejte, ale vždy udržujte dlaň v teple a zajistěte jí dobrou vlhkost: ideálním místem je tropický skleník.

Těžba, konzervace a používání palmy olejné

Palmový olej se extrahuje lisováním za tepla, těsně po sklizni. Jeho použití je pro potravinářské, průmyslové a energetické účely, jak je podrobně uvedeno výše.

Nemoci, škůdci a paraziti olejové palmy

Červené pavouky mohou útočit na palmový olej, zejména ve sklenících.

Umístění a příznivé sdružení palmy olejné

Ve Francii se jedná o rostlinu, která se pěstuje v květináči jako okrasná palma.

Doporučené odrůdy palmy olejné pro pěstování v nádobě

Existují pouze 2 druhy rodu Elaeis : americká palma olejná ( Elaeis oleifera ) a palma olejná ( Elaeis guineensis ) nebo eléis popsané výše, které mají různé odrůdy: dura , pisifera a tenera, což je hybrid z předchozích dvou, velmi produktivní.

(foto úvěr 1: Forest a Kim Starr - CC BY 2.0)