Třešeň (Prunus avium a Prunus cerasus): bigarreaux, guignes, třešně morello

Třešeň ( Prunus avium a Prunus cerasus ) je ovocný strom s listnatými listy. Existuje velmi velké množství odrůd, z nichž některé jsou pěstovány pouze pro své květy, jako okrasný strom, jak vidíme konkrétněji v Japonsku. Třešeň patří do rodu Prunus , druhu stromů, které produkují peckoviny. Třešně v našich sadech mají dva prastaré rodiče: třešeň ( Prunus avium ), která produkuje guignes a bigarreaux, a višně ( Prunus cerasus ), která produkuje skutečné třešně a višně.

Mezi plody třešní můžeme rozlišovat višně, malé velikosti, ne příliš masité, jasně červené, mírně kyselé, guignes, větší a voňavější, a nakonec bigarreaux, ještě větší, pevnější a sladší.

Kvetení třešně začíná na jaře, v dubnu, před výskytem listů: jeho květy jsou bílé, někdy trochu zabarvené do růžova a jsou citlivé na malé mrazy. Listy třešně jsou poměrně dlouhé (10 až 20 cm), zužující se, jemně cimbuří; na rubu mohou být lysé (višně) nebo mírně zvlněné (třešně).

Třešeň naroubovaná na třešeň přinese ovoce po dobu 30 až 50 let. Třešně již nedozrávají, jakmile jsou sklizeny, takže by měly být sklizeny, až budou zcela zralé. Třešeň je ovoce velmi bohaté na cukr (téměř 15%), díky čemuž je celkem kalorické (65 kcal / 100 g) a je také důležitý jeho příspěvek ve vitaminu C jako v draslíku. Třešňové stonky můžete použít v infuzi pro jejich močopudné vlastnosti.

• Rodina: Rosaceae
• Typ: ovocný strom
• Původ: Asie
• Kvetení: duben
• Výsev : ano
• Řezání: ne
• Výsadba: podzim
• Sklizeň: květen-červen
• Výška: 6 až 12 m

Ideální půda a expozice pro výsadbu třešní na zahradě

Tento strom roste dobře v obyčejné, hluboké, chladné, dobře odvodněné, jílovité a dokonce mírně křídové půdě. Třešeň má ráda slunnou situaci, ale musí být chráněna před větrem.

Datum roubování a výsadby třešně

Můžete zasít jámy, které vám poskytnou upřímné třešně: k dobrému plodu budou muset být za 2 roky naroubovány.

• Podívejte se na kompletní soubor Jak naroubovat třešňový strom?

Na podzim zasaďte holé kořeny. Před položením sázejte, abyste nepoškodili kořeny.

Poradenství při údržbě a pěstování třešní

Třešeň nepodporuje prořezávání, protože reaguje tvorbou gumy, která teče z ran, což ji oslabuje. Aby se předešlo hnilobě v důsledku zaschlé gumy, je-li to nutné prořezávání, je nejlepší to provést na konci zimy, přičemž dávejte pozor na prořezávání při 45 ° C na jih. Pro dobrý růst je ideální přidání dusíkatých hnojiv a rozloženého hnoje každé jaro.

Sklizeň, skladování a používání třešní

Sbírání třešní se provádí s jejich stopkou, přičemž s nimi zachází jemně, protože jsou křehké a lze je uchovávat jen několik dní. Guignes a bigarreaux se konzumují čerstvé po sběru. Třešně Morello se nejlépe vaří jako clafoutis, džemy, brandy nebo k masu. Mohou také zmrazit.

Choroby třešní, škůdci a paraziti

Bakteriální rakovina je jednou z nejčastějších chorob třešní. Gummóza, plíseň hnědá, strupovitost, coryneum, kořenová hniloba, antraknóza a mšice také ohrožují třešně v poslední době asijskou muškou Drosophila suzukii, která bodá plody.

• Podívejte se na celý soubor o škůdcích a chorobách třešní

Umístění a příznivé spojení třešně se sadem

Pokud máte velký sad, zasaďte třešně do vzdálenosti 20 m od sebe, abyste mezi nimi zajistili dobré opylování. V opačném případě si v malé zahradě s jedinou třešní vyberte samoplodnou odrůdu.

Doporučené odrůdy třešní pro dobré třešně

Pro bigarreaux si vyberete „Burlat“ , „Reverchon“ , „Coeur de pigeon“ , „Guillaume“ , „Summit“ , „Tardif de vignolat“ , „Starck Gold“ , „Saint Jean“ ... Pokud chcete guignes, rozhodnete se pro „Garcine“ , „d'Annonay“ ...

Pokud jde o višně, je „Marasque“ dobrou volbou pro jižní Francii, stejně jako „Griotte de Montmorency“, která se všude přizpůsobuje ...