Rebarbora (Rheum rhaponticum) pro výrobu kompotů

Rebarbora ( Rheum rhaponticum ) je jednou z vytrvalých rostlin, protože její noha, která tvoří chomáč, je velmi rustikální a znovu se rodí každé jaro. Zaoblené tmavě zelené listy o průměru 30 až 50 cm se nacházejí na konci dlouhého, masitého a tlustého řapíku červené barvy, který může měřit 40 cm. Je to on, kdo si vaří sám.

Ale nejezte listy, kyselina šťavelová, kterou obsahují, je činí toxickými. Může se objevit velmi vysoká květinová stopka (1,50 m) se shluky nazelenalých květů: je lepší ji řezat, jakmile se objeví, aby nedošlo k oslabení nohy.

Sklizeň řapíku v květnu až červnu trvá 2 roky, takže buďte trpěliví! Aby rostlina dobře dávala, potřebuje humus nebo kompost.

Rebarbora má vysoký obsah vlákniny, a proto se o ní říká, že je laxativum, ale je také kyselá. Poskytuje vitamíny C a B.

• Rodina: Polygonaceae
• Typ: trvalka
• Původ: Střední Asie, Sibiř
• Barva: bílo-zelené květy na stonku
• Výsev: ne
• Řezání: ano
• Výsadba: jaro nebo podzim
• Sklizeň: květen až červen
• Výška: až 1,20 m široká

Ideální půda a expozice pro pěstování rebarbory

Rebarbora má ráda hlubokou, chladnou, kyselou, na humus bohatou a dobře odvodněnou půdu. Může být umístěn v částečném stínu nebo na slunci.

Datum výsadby a rozdělení rebarbory

Násobení se provádí dělením pařezů, nejlépe na podzim. Při výsadbě na jaře nebo na podzim rozmístěte každou nohu 1,5 m.

Poradenství o údržbě a pěstování rebarbory ​​v zeleninové zahradě

Když se objeví květní stonky, odřízněte je, abyste rostlinu neunavili. V létě zalévejte, když je teplo a sucho, a pokud je to nutné, mulčujte. Na jaře přidejte organickou hmotu (kompost nebo hnůj). Na podzim odstraňte žluté listy. V zimě odřízněte zbývající listy nad srdcem rostliny, abyste ochránili pařez před chladem.

Sklizeň, konzervace a používání rebarbory

Řapíky se sklízejí podle potřeby. Jí se vařené v kompotech, marmeládách, koláčích, drobečkách. Měl by být dobře oslazený, aby zakryl kyselost.

Z listoví se vyrábí rebarborový hnůj s insekticidními vlastnostmi.

Choroby rebarbory, škůdci a paraziti

Rebarbora je poměrně odolná, ale může být ovlivněna hnilobou koruny.

Odrůdy rebarbory ​​doporučené pro výsadbu na zahradě

Existuje asi třicet odrůd tohoto jedlého druhu rodu Rheum , mezi nimiž je Rheum rhaponticum 'Victoria' , klasický, ale pozdní, Rheum rhaponticum 'Timperley Early' , s tenkými, ale časnými stonky, Rheum rhaponticum 'Rouge Monarque' , s tmavě červenými řapíky ...

Existují také okrasné druhy, jako je dekorativní rebarbora ( Rheum alexandrae ) ...