Hlíznaté nasturtium (Tropaeolum tuberosum), vynikající hlíza

Nasturtium ( Tropaeolum majus ) známe pro jeho nádherné oranžové květy, které zdobí zahradu a které jsou jedlé, ale musíme znovu objevit hlízovité nasturtium, které je samo o sobě speciálně pěstováno k vaření. Je to trvalka, ale protože není příliš odolná, pěstuje se jako roční.

Jedná se o jeho perlově bílé nebo oranžově žluté všechny hrbolaté hlízy, které konzumujeme, i když je méně květnatý než jeho trpasličí nebo trvalé bratranci, může dokonale zdobit plot nebo jakoukoli podporu, na kterou bude viset. díky jeho úponkům. Květy jsou mnohem menší: mají oranžové okvětní lístky na konci červeného kalichu a listy jsou v podstatě stejné jako u okrasných nasturtií, kromě toho, že jsou více odříznuty, aby se oddělilo 5 laloků.

V kuchyni ochutnáte květiny hlízovité řeřichy s chutí, která kombinuje kořeněnost a sladkost, stejně jako u běžných řeřichy. Listy lze také přidat do mesclunu. Pokud jde o hlízy, vařte je ve vodě, pak ztratí kořenitost, kterou mají, když jsou syrové, a nabízejí vůni od lékořice po fenykl, včetně anýzu nebo dokonce fialové tóny. Můžete je ale také přidat jako přísadu syrové, strouhané na syrovou zeleninu.

• Rodina: Tropaeolaceae
• Typ: trvalka pěstovaná jako roční
• Původ: Peru
• Barva: oranžově žluté květy
• Výsev: ano
• Řezání: ne
• Výsadba: jaro
• Kvetení: konec srpna
• Výška: až 2 m

Ideální půda a expozice pro hlíznaté nasturtium

Hlíznaté nasturtium neocení plné slunce, je lepší, když je na světlém místě bez přímého slunce v bohaté, hluboké, lehké a dobře odvodněné půdě.

Datum výsadby hlíznatého nasturtia

Klíčení semen je obtížné, provádí se pod vyhřívaným přístřeškem v únoru až březnu. Je lepší se rozhodnout pro výsadbu hlíz, které byly uchovány z předchozí sklizně: může to začít na začátku března chráněné před mrazem nebo jinak v dubnu zakopáním hlíz asi 10 cm hluboko a mezi každou nohou ponechat 1 m.

Rada údržby a kultury hlíznatého nasturtia

Při výsadbě naplánujte podpěry, na které bude hlíznaté nasturtium šplhat. Když nohy dosáhnou 20 cm, posypte je a mulčujte zem. Voda, pokud je léto obzvláště horké, aby byla půda chladná.

Pokud je třeba se obávat prvních podzimních mrazů, chraňte nasturtia zimujícím závojem.

Sklizeň, konzervace a využití hlíznatého nasturtia

Úspěšná plodina může vyprodukovat více než 600 g / rostlinu. Hlízy se sklízejí vidličkou-rýčem, když mrazy zčernaly a způsobily, že listy vyschly a poté spadly, tedy zhruba v polovině listopadu. Mezi výsadbou a sklizní trvá přibližně 7 měsíců!

Je možné sklízet podle potřeby, ale hlodavce by mohla zajímat vaše sklizeň, takže je lepší vše sbírat a hlízy držet ve sklepě v písku.

Nemoci, škůdci a paraziti hlíznatého nasturtia

Výhodou hlíznatého nasturtia je, že se nestal kořistí škůdců nebo chorob.

Umístění a příznivé sdružení hlíznatého nasturtia

Je to rostlina, která potřebuje podporu, na kterou může lézt. Vzhledem k jeho výšce se ujistěte, že řada hlízovitých nasturtií nestíní jiné rostliny na zahradě.

Doporučené odrůdy hlíznatého nasturtia pro výsadbu na zahradě

Existují hlíznatá nasturtia, která produkují oranžovožluté nebo bílé hlízy, ale jejich chuť je identická.

(Fotografie od Fluffymuppet - CC BY-NC 2.0)