Kdoule (Cydonia oblonga) s vonnými kdoulemi

Kdoule ( Cydonia oblonga ) je ovocný strom s listnatými listy, který je velmi odolný vůči zimním mrazům. Není příliš náročný na povahu půdy, ale rád by byl chráněn před studenými větry. Kdoule se pěstuje již více než 4000 let a dříve se jí říkalo „hruška Cydonia“. Kdoule byla dlouho spojována s manželstvím, ale také vyvolává pokušení.

Kdoule se jeví jako malý hustý strom se zkrouceným kmenem. Jeho opadavé listy jsou tmavě zelené, plísňové, 8 až 12 cm dlouhé, na podzim se mění na jasně žluté s nádechem červené.

V květnu kvetou pěkně bílé až růžové květy; dají velké žebrované plody, zlatožluté, velmi voňavé. Kdoule vydávají silnou vůni a jsou pokryty prachovým peřím, které se již nelepí na prsty, jakmile je ovoce zralé. Ovocná želé, kdoulové želé, kdoulový kompot ... kdoule je plná kulinářských zdrojů! Neměl by se však jíst syrový, je příliš svíravý a má příjemnou zrnitou strukturu. Je bohatý na draslík a vlákninu, což mu dává vlastnosti regulující střevní průchod, zejména v případě průjmu.

• Rodina: Rosaceae
• Typ: ovocný strom
• Původ: Írán, Kavkaz, Ázerbájdžán
• Barva: bílé květy trochu růžové
• Výsev : ano
• Řezání: ano
• Výsadba: listopad až březen
• Kvetení: květen
• Sklizeň : říjen
• Výška :4 až 5 m

Ideální půda a expozice pro výsadbu kdoule na zahradě

Kdouli se daří v poměrně běžné zahradní půdě, ideálně neutrální nebo mírně kyselé půdě, úrodné a zůstávající chladné, v prostoru chráněném před chladnými větry.

Datum setí, výsadby a řízků kdoule

Výsadba probíhá od konce října do poloviny března. Násobení se provádí semenem, ale obecně se dává přednost vrstvení nebo roubování.

Poradenství při údržbě a pěstování kdoule

Prořezávání kdoule zahrnuje odstranění mrtvého dřeva, větrání středu a vyvážení rámu, je-li to nutné. Pokud je léto příliš suché, mulčujte a zalévejte mladé kdoule.

Sklizeň, konzervace a používání kdoulí

Sklizeň se provádí před mrazem, maximálně v říjnu: plody zůstávají tvrdé i zralé. Po sklizni kdoule již nedozrávají a nerostou. Je křehký a snadno hnije, takže dávejte pozor. Dávejte pozor, abyste jej nemíchali s jiným ovocem, na které by mohl přenášet svou vůni. Jinak může zůstat 2 až 3 měsíce v chladném a vzdušném sklepě, ne příliš vlhkém.

Můžete si připravit kompoty, džemy, želé, ovocné želé, ale může doprovázet i drůbež.

Nemoci, škůdci a paraziti kdoule

Chrastavost způsobuje černé skvrny, sklerotinie také obarví listy, které zhnědnou a zničí listy, monilióza způsobí hnilobu plodů, zatímco na ovocný strom mohou zaútočit mšice, defoliátorové housenky, padlí.

Umístění a příznivé sdružení kdoule

V sadu nebo zeleninové zahradě si kdoule najde své místo.

Doporučené odrůdy kdoule ke sklizni krásných kdoulí

Existuje pouze jeden druh, ale různé odrůdy, mezi nimiž jsou „Champion“ se středními plody vhodnými pro zavařování, „Monstrous de Vranja“ s velmi velkými plody, „Du Portugal“ nebo „Lusitanica“ dříve, ideální pro výrobu želé a ovocné želé ...