Réva (Vitis vinifera), mřížovina ke stolnímu hroznu
Réva ( Vitis vinifera ) je sarmentová a dřevina pocházející z Evropy, i když v Asii a Americe se vyskytují různé druhy. Jeho opadavé listy ve tvaru malých dlaní jsou mezi 15 a 20 cm dlouhé a jsou rozděleny do 3 zubatých laloků. Rostlina odolná vůči -20 ° C se může rozšířit na několik metrů.
Ale réva nejen dřepí ve vaší zahradě zdarma, protože vám od srpna (pro časné sklizně) do listopadu (pozdní sklizně) poskytne lahodné ovoce ve shlucích známých jako „hrozny“, které se tvoří na větvičky roku. Hrozno je šťavnaté ovoce, které si můžete vychutnat čerstvé i suché. A samozřejmě je bílá nebo červená. Pokud si tolik ceníme hroznů, je to také pro jeho šťávu, která po kvašení dá dlouho očekávané víno.
Buďte opatrní, hrozny jsou bohaté na cukry, ale jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů (C, B a také trochu A) a minerálů (draslík, fosfor, hořčík, vápník). Bohaté na vlákninu, hrozny podporují střevní průchod a zároveň jsou diuretika. Se semeny se vyrábí olej velmi bohatý na esenciální mastné kyseliny z kategorie omega-6.
- Rodina: Vitaceae
- Typ: vytrvalý sarmentózový keř
- Původ: Evropa
- Barva: krémové květy
- Řezání: ano
- Výsadba: podzim
- Kvetoucí: duben až červen
- Sklizeň : konec srpna do konce října
- Výška: až 5 m
Ideální půda a expozice pro výsadbu vinné révy v zahradě
Réva může růst v podstatě v jakémkoli typu půdy, včetně kamenité půdy. Jeho jediným mazlíčkem jsou špatně odvodněné půdy. Rostlina vyžaduje velmi slunnou expozici.
Datum výsadby a roubování vinné révy
Révu lze v létě rozmnožovat řízky, ale obecně dáváme přednost anglickému štěpu (pozor, některé druhy, jako je Vitis berlandieri, se však množí velmi složitě).
Pokyny k údržbě a pěstování vinné révy
Na první zimu vinné révy je nutné myslet na máslo vinné révy, aby byla rostlina chráněna před chladem.
Révy se prořezávají na podzim po opadání listů nebo na konci zimy: ponechejte pouze dvě až tři větve ročně a eliminujte ty, které přinesly ovoce. Neváhejte ostříhat (maximálně 3 oči).
Trellis mezi květnem a červencem.
V létě, pokud je počasí příliš suché, vykopejte kolem základny malou fontánu a poté ji zalijte. Motyku každé dva týdny. Nezapomeňte také odstranit listy, které by skryly plody před sluncem.
Sklizeň, konzervace a používání hroznů z mřížoviny
Trsy stolního hroznu se sklízejí, když jsou podle potřeby zralé. Lze je ochutnat jako dezert, ale je také možné připravit džus, hrozny (džem), koláče a koláče, ale také víno.
Nemoci, škůdci a paraziti vinné révy
Plíseň, padlí, šedá hniloba, můra, červi, erinóza, fyloxera jsou nepřáteli révy.
Umístění a příznivé sdružení vinné révy
Umístěte révu do úkrytu stěny orientované na jih. Opravdu, i když je rostlina odolná, po zahájení vegetace mohou stačit mrazy pouze o -2 ° C, aby zničily budoucí úrodu.
Doporučené odrůdy révy pro krásné hrozny
Rod je k dispozici ve více než 65 druzích, z nichž nejzajímavější jsou Amandin s křupavými a pižmově bílými zrny, Cardinal s černými zrny s velmi jemnou kůží a velmi výraznou vůní, ale také Hâtif de Marseille s přepychovými černá zrna, jejichž chuť zůstává dobře v ústech, nebo muškát Reine poskytující velká sladká a pižmová bílá zrna .
Je třeba poznamenat, že dvě AOC a AOP se udělují „Chasselas de Moissac“ se zlatými hrozny skvrnitými červenavou barvou, pěstované od jihu Lot na sever od Tarn-et-Garonne, a „Muscat du Ventoux“ s modravě černými zrny produkovanými v Vaucluse.
